RICETTE DEL GIORNO

Quiche di verdure svuota frigo, ogni volta ti viene diversa ma...

Colorata, versatile e perfetta per recuperare gli ingredienti avanzati: la quiche di verdure svuota frigo è la ricetta furba che sorprende ogni volta con...

DOLCI

FINGER FOOD

Primi Piatti

Pranzo a fornello spento, gli gnocchi alla sorrentina li faccio direttamente nel microonde in pochi minuti

Gli gnocchi alla sorrentina, di solito, li associ alla teglia, al forno acceso e a quella crosticina che ti fa venire voglia di “solo...

Risotto da ristorante in poche mosse, nessuno crede mai che si tratta di una ricetta svuota frigo

Il risotto al burro e Parmigiano è l’esempio perfetto di cucina “furba”: sembra un piatto da carta, ma nasce proprio quando apri il frigo...

Oggi gli gnocchi li faccio con i gamberi, neanche al ristorante li mangi così buoni

Cremosi, profumati e dal sapore delicato di mare: gli gnocchi con i gamberi sono il piatto che trasforma un pranzo qualunque in un’esperienza da...

Secondi Piatti

Uova alla diavola per la cena di stasera, dimentica le frittate

Piccanti al punto giusto, cremose e irresistibili: le uova alla diavola sono l’alternativa sfiziosa che stasera ti farà dimenticare le solite frittate. Le uova alla...

Oggi ho preso una bella orata dal pescivendolo, l’ho fatta al forno con i pomodorini!

L’orata è uno di quei pesci che ti fa fare bella figura senza chiederti acrobazie: ha una carne compatta, regge bene il forno e,...

Vitello tonnato per la cena di questa sera, sai che figurone che fai!

Fette sottili e tenere, avvolte da una salsa cremosa e vellutata: il vitello tonnato è il piatto elegante e fresco perfetto per la cena...

NEWS

Pulire il biberon modo sicuro! Il trucco è facilissimo, ormai lo...

Il biberon non si sporca “come un bicchiere”: si sporca come si sporca il latte. E il latte è il tipo di residuo che,...

Quanto cioccolato fondente si può mangiare al giorno?

Dolce tentazione quotidiana, il cioccolato può far parte di un’alimentazione equilibrata: la differenza la fanno quantità, qualità e percentuale di cacao. Che sia un quadratino...

Per conservare il vino devi bagnare il tappo, il perché ti...

“Bagnare il tappo” sembra una superstizione da cantina, invece è fisica dei materiali. Ho notato che molti conservano il vino come se fosse una...

Non farti intimorire dal calcare nella doccia, ti basta un solo...

Il calcare in doccia è uno di quei problemi che peggiorano “in silenzio”: all’inizio sono puntini opachi sul vetro, poi diventano croste attorno al...

Per pulire il vetro del forno lo devi smontare, attenzione alla...

Il vetro del forno non è “sporco”: è stratificato. E quando inizi a vedere quell’alone marroncino tra le due lastre, non è perché hai...

Il lievito nei dolci non sempre serve, puoi sostituirlo così

Il lievito per dolci è diventato un automatismo: apri la dispensa, lo prendi, fine. Poi arriva la sera in cui vuoi fare una torta...

Caffè quanti si possono bere in una giornata

Amato, irrinunciabile, spesso rituale: il caffè scandisce le nostre giornate, ma quanti se ne possono bere davvero senza esagerare? Per molti italiani il caffè al...

Come risparmiare davvero sulla spesa senza rinunciare alla qualità

Carrello più leggero alla cassa senza rinunciare alla qualità: risparmiare sulla spesa è possibile, ma servono metodo, attenzione e qualche strategia mirata. Con l’aumento dei...

Dormire subito: i 3 cibi da mangiare esattamente 30 minuti prima

La promessa “dormi subito” è sempre rischiosa, perché il sonno non è un interruttore: è un equilibrio tra sistema nervoso, digestione, routine e luce....
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