Non friggo nulla oggi ma le mie cotolette di pollo marinate le vogliono tutti, in friggitrice ad aria sono più leggere ma buonissime e super croccanti!
Le cotolette di pollo marinate hanno quel mix perfetto tra croccantezza esterna e morbidezza interna che le rende irresistibili. E il bello? Non sono fritte! La friggitrice ad aria le trasforma in una versione più leggera ma senza rinunciare al gusto.
Il segreto del successo però, sta in un piccolo trucchetto: la marinatura, che da alla carne un piacevole aroma, mantenendola succosa anche dopo la cottura. Beh, un piatto semplice, veloce e perfetto per tutta la famiglia come sempre, ma preparate così sono più leggere e incredibilmente saporite.
Cosa ne dici quindi di provare queste speciali cotolette? Fidati si adattano ad ogni occasione, da una cena leggera a un pranzo sfizioso, sorprendendo per il risultato croccante fuori e incredibilmente morbido dentro. Allaccia quindi il grembiule e iniziamo subito a prepararle insieme!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti in friggitrice ad aria preriscaldata a 200 gradi
Per 4 persone
4-5 fette di petto di pollo
Marinatura
3 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio di aglio schiacciato
1 bicchiere di latte
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo q.b.
Per la copertura
Farina q.b.
2 uova
Pangrattato q.b.
In una ciotola capiente, mescola l’olio d’oliva, il latte, l’aglio schiacciato, un pizzico di sale, pepe e il prezzemolo tritato. Immergi le fette di petto di pollo nella marinatura, assicurandoti che siano ben ricoperte. Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti (se hai tempo, meglio ancora un’ora).
Leggi anche: Cotolette con le melanzane senza carne, la cena perfetta in 10 minuti
Prepara ora tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e leggermente salate, e uno con il pangrattato. Se vuoi un tocco extra di croccantezza, puoi arricchire il pangrattato con un po’ di formaggio grattugiato o erbe aromatiche. Togli le fette di pollo dalla marinatura e tamponale leggermente con carta assorbente. Passa ogni fetta prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura in modo uniforme.
Leggi anche: Oggi a pranzo cotolette per tutti, buone come al ristorante e fatte senza carne!
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi, poi sistema le cotolette nel cestello in un unico strato, senza sovrapporle. Cuoci per 10-12 minuti, girandole a metà cottura e controlla che siano dorate e croccanti prima di sfornarle. Ora le tue cotolette sono pronte! Servile calde con un contorno di verdure fresche o patate al forno e innamorati della loro saporita leggerezza. Buon appetito!
La ritenzione idrica mi sta sfinendo, ma voglio combatterla con rimedi naturali e per questo…
Con dei mandarini e un po’ di limone, preparo un decotto che mi aiuta moltissimo…
Non ci sono soltanto gli agrumi come arma utile contro i malanni di stagione. Non…
A metà giornata mi serve una pausa e preparo degli snack da portare in giro…
Mi alleno per Carnevale con queste castagnole fritte all'arancia, quando le preparo il profumo arriva…
Per la cena di questa sera ho puntato tutto su un piatto ad effetto grazie…
