Metalli pesanti nelle acque minerali frizzanti, che cosa ha rivelato il test sulla qualità dei marchi presenti in commercio e che compri ogni settimana.
Le acque minerali frizzanti sono una scelta popolare durante le festività e in ogni occasione sociale. Tuttavia, un recente test condotto da Altroconsumo ha messo in luce la presenza di metalli pesanti, come arsenico e manganese, in alcune di queste acque, sollevando interrogativi sulla loro sicurezza.
Questo studio ha analizzato 27 marchi di acque minerali disponibili in oltre 1.200 punti vendita in 67 città italiane, con l’obiettivo di valutare la qualità e la sicurezza dei prodotti in commercio.
Le analisi, effettuate tra aprile e maggio 2024 su campioni acquistati a marzo, hanno esaminato vari aspetti, dalla composizione chimica all’odore, fino alla leggibilità delle etichette e alla sostenibilità degli imballaggi.
Il test ha prestato particolare attenzione ai metalli pesanti, noti per i loro potenziali effetti negativi sulla salute, e ha confrontato i risultati con i limiti di legge stabiliti per le acque minerali.
Quale acqua contiene metalli pesanti?
La qualità complessiva delle acque analizzate è risultata buona, ma sei marchi hanno mostrato concentrazioni di metalli pesanti considerate critiche. In particolare, acque come Sant’Anna, Levissima, Valmora, Ferrarelle Maxima e San Martino hanno superato i limiti raccomandati per l’arsenico. Mentre Gaudianello ha mostrato un eccesso di manganese.
Va detto che, sebbene i livelli riscontrati siano superiori alla media, rientrano comunque entro i limiti di legge. Il che significa che, in linea generale, non rappresentano un pericolo immediato per la salute.
La questione si complica quando si considera il concetto di “margine di esposizione” (MoE), un parametro utilizzato per valutare il rischio associato al consumo prolungato di sostanze potenzialmente tossiche. Un’assunzione regolare di acque con livelli elevati di arsenico potrebbe, nel lungo termine, comportare rischi per la salute, include la possibilità di effetti cancerogeni.
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Qual è l’acqua migliore del test
Dopo l’analisi, sono emerse anche alcune acque minerali che si sono distinte per qualità e sicurezza. La migliore in assoluto, secondo il test, è risultata la San Benedetto del Parco della Majella.
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Questa acqua ha mostrato una bassa concentrazione di arsenico e un prezzo al litro competitivo, pari a 0,36 euro. Altre acque come Gran Guizza e Fonte Guizza hanno ottenuto punteggi elevati per la loro convenienza e per i risultati soddisfacenti in altre prove, con prezzi che variano tra 0,13 e 0,14 euro al litro.
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È interessante notare che non tutte le acque di alta qualità sono necessariamente costose. Alcuni marchi, pur avendo un prezzo accessibile, hanno dimostrato di soddisfare gli standard di sicurezza e qualità , permettendo ai consumatori di fare scelte informate senza compromettere la salute.
