Al cioccolato e vegano non puoi desiderare di meglio a colazione, dopo le abbuffate concediti una fetta di questo plumcake

Faccio un plumcake vegano al cioccolato a colazione non si può desiderare nulla di meglio, segui la ricetta e vedrai che successo.

Lo sia che puoi preparare in soli 10 minuti questo dolce? Tutto quello che devi fare è seguire passo passo la ricetta sprint e lascerai tutti a bocca aperta.

Con la combo di diversi ingredienti e omettendo uova, si può preparare il plumcake al cioccolato vegano. Fetta dopo fetta sparirà dal piatto. A casa mia non desiderano altro, anche dopo le abbuffate pasquali, questo dolce lo puoi mangiare senza troppi rimorsi. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.

Plumcake vegano al cioccolato per una colazione super senza troppi rimorsi

Una volta raffreddato il plumcake puoi conservarlo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica per circa 5 giorni, puoi anche avvolgerlo nella pellicola per alimenti.

Ingredienti per 6 persone

• 60 ml di stevia
• 250 ml di latte vegetale
• 300 g di farina
• 40 ml di caffè espresso amaro
• 60 ml di olio di semi di girasole
• 210 g di cioccolato fondente extra dark + scaglie
• buccia grattugiata di un limone non trattato
• buccia grattugiata di un’arancia non trattata
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Procedimento del plumcake vegano al cioccolato

Per poter preparare il plumcake vegano iniziamo a sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente, lasciamo raffreddare. Prepariamo il caffè e lasciamolo raffreddare.

Poi in una ciotola ampia mettiamo la farina setacciata, il lievito in polvere per dolci, la vanillina, la buccia grattugiata del limone e arancia, mescoliamo con un cucchiaio.

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Versiamo la stevia, il latte, lavoriamo con le fruste elettriche, il caffè, l’olio di semi di girasole e il cioccolato fondente, continuiamo a lavorare con le fruste elettriche e quando otteniamo un composto omogeneo e senza grumi, possiamo versarlo in uno stampo ben unito, livelliamo e aggiungiamo le scaglie di cioccolato fondente extra dark.

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Adesso si che possiamo cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, si consiglia di fare sempre la prova stecchino prima di spegnere. Togliamo dallo stampo il dolce quando si è raffreddato bene. Serviamo su un piatti da portata e gustiamo.

Buona Pausa o Colazione!