Per questo venerdì, vi proponiamo la ricetta di un secondo piatto diverso dal solito. Il sapore della birra renderà questo piatto sfizioso. Gli adulti lo mangeranno di gusto. Cuciniamo insieme le ali di pollo alla birra e olive.
Un secondo piatto buono, gustoso e saporito. Vi farà leccare i baffi per la sua bontà . Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
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Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 300 ml birra chiara
- 250 g ali di pollo già pulite
- 1 filo olio extravergine d’oliva
- 1/2 cucchiaino dado vegetale
- succo limone
- 1 spicchio aglio
- Rosmarino
- 50 ml acqua
- 50 g olive verdi
Ali di pollo alla birra e olive: procedimento
Iniziamo con il dividere le ali di pollo e a inserirle in una ciotola. Versiamo poi la birra in modo da ricoprirle totalmente. In ciotola aggiungiamo anche il rosmarino, mezzo spicchio d’aglio tagliato a pezzetti e un po’ di succo di limone.
Lasciamo marinare per 30 minuti.
In una padella, nel frattempo, facciamo scaldare l’olio e l’altro mezzo spicchio d’aglio. Quando sarà caldo aggiungiamo un po’ di birra, lasciamo sfumare.
Scoliamo le ali di pollo e facciamole rosolare in padella. Non gettiamo il sugo alla birra dove era a marinare il pollo: sciogliamoci il dado vegetale al suo interno e aggiungiamolo in padella.
Giriamo le ali di pollo per una cottura uniforme, copriamo con il coperchio e continuiamo a cuocere per 15 minuti.
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Solo dopo 15 minuti, uniamo le olive e lasciamo cuocere per ancora 15 minuti. Quando saranno cotte, spegniamo e mescoliamo per bene. Serviamole ancora calde.
Consigli: ovviamente, possiamo anche usare le olive nere al posto di quelle verdi. Il risultato sarà , comunque, soddisfacente.
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