Andrea Iannone punta dritto al futuro, appende il casco al chiodo e debutta come ristoratore inaugurato il locale Passion Cafè. Una nuova e importante avventura che permette al motociclista di potersi mettere in gioco con un’altra delle sue passioni, ovvero quella legata alla cucina.
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Un luogo da sogno, nato a Ticino nel cuore della vista, un ristorante di classe con ben 4200 rose sulle parti a rendere suggestiva l’atmosfera per i clienti che andranno a trovare il pilota della Moto GP, sostenendo così la sua nuova avventura dal nome Passion Cafè.
A raccontare il tutto nel dettaglio è stato appunto lo stesso Iannone che, come riportato anche dal Corriere della Sera, ha rilasciato la seguente dichiarazione: “Alla fine ce l’abbiamo fatta. Non è stato facile: la pandemia, il lockdown… Ma io ho la sfida nel sangue e, comunque vada, butto sempre il cuore oltre l’ostacolo. Con questa consapevolezza, e con la voglia di dare una speranza ai giovani in un momento così complesso, è nato Passion Cafè”.
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Andrea Iannone casco al chiodo | “Ci abbiamo lavorato a lungo”
Ebbene sì, Andrea Iannone sta già pensando al futuro dopo la Moto GP con la voglia di continuare a realizzare i propri sogni a prescindere da tutto e tutti, anche se in questo caso lo porteranno lontano dalla pista e seduto comodamente in tavola.
Passion Cafè, quindi, nasce come un progetto destinato a una clientela vasta ma che punta principalmente su una forza lavoro giovanissima. Andrea Iannone, infatti, ha poi concluso dicendo: “Il progetto era in essere da tempo. I miei soci — mio fratello Angelo con i fratelli Montini — e io ci abbiamo lavorato a lungo curando anche il più piccolo dettaglio. Facciamo tutto noi, dal pane ai dolci che nascono in un laboratorio artigianale dedicato. La pasticceria è di ispirazione francese, i pastry chef sono italiani. In totale diamo lavoro a 22 ragazzi, tutti under 30”.
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