Anna Moroni è tornata in cucina con una nuova ricetta da realizzare durante una cena speciale. Stiamo parlando del filetto di maiale in crosta di pane, un secondo piatto ricco di sapori e perfetto da servire in ogni occasione. La cuoca nella sua pagina Instagram ha condiviso un nuovo video nel quale spiega il procedimento di realizzazione della ricetta appena citata.
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Le avventure per Anna Moroni in cucina non sono ancora finite, dopo l’addio a Ricette all’italiana la paura era quella che la cuoca appendesse il suo grembiule al chiodo, ma così non è stato.
Ricordiamo, infatti, che Anna Moroni ha deciso di prendersi una pausa dai suoi impegni lavorativi in campo televisivo al fine di preservare sé stessa da ciò che nella nostra nazione sta succedendo a seguito dell’aumento dei contagi da Coronavirus. Comunque sia, l’amore per la cucina per Anna Moroni era così forte, tanto da mettersi in gioco sul web avviando così la sua carriera da food blogger concentrandosi nella realizzazione di video condivisi nella sua pagina Instagram.
Non a caso, ecco che oggi a tenere banco su Instagram troviamo la nuova video ricetta realizzata da Anna Moroni, ovvero il filetto di maiale in crosta di pane. Gli ingredienti per l’allestimento del piatto sono i seguenti:
• 1 filetto di maialino
• limone
• 100 g di pamcetta
• 1 frusta
• aglio
• sale e pepe
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Anna Moroni ricetta spiziosa | Il procedimento
Il post condiviso da Anna Moroni, inoltre, è accompagnato dal procedimento per la realizzazione del filetto di maiale in crosta di pane. Qui la cuoca ha scritto il seguente post: “Tritare la buccia di mezzo limone (solo il giallo) più mezzo spicchio d’aglio con la mezzaluna. Salare e pepare. Prendere il filetto e rotolarlo sopra il trito in modo che si attacchi bene”.
La parte successiva prevede, dunque, la farcitura del pane che deve avvolto nella pancetta e per il quale anni Moroni nel post continua scrivendo: “Prendere la frusta di pane, tagliarla a libro togliendo un po’ di mollica, e metterci dentro il filetto. Avvolgere il tutto con la pancetta fresca tagliata sottile”. Infine, procedere con la cottura in forno del filetto di maiale, in crosta di pane avvolto con uno strato di pancetta a 200 gradi per un’ora. Inoltre: “Quando è cotto togliere la pancetta,– conclude Anna Moroni– tagliare la frusta a fette di 5 cm e se non è cotto bene il filetto rimettere in forno le fette fino a cottura completa. Servire con verdure o pure di patate”.
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