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Finger Food

Antipasto pomodori e salmone | Gustoso e si prepara in pochi minuti

Un antipasto veloce, gustoso ma soprattutto fresco? Prepariamo insieme l’antipasto pomodori e salmone.

Antipasto pomodori e salmone FOTO ricettasprint

Veramente una ricetta facile, che possiamo preparare in pochi minuti e con pochi ingredienti, vediamo, in proposito, cosa ci occorre.

Leggi anche: Salmone in padella con pomodorini | Leccornia delicata e gustosa

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Ingredienti

  • ½ cipolla di Tropea
  • 4 – 5 pomodori maturi
  • succo di ½ limone
  • 150 g di salmone affumicato
  • 2 cucchiai di capperi
  • erbette miste
  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Antipasto pomodori e salmone: procedimento

Partiamo dai pomodori, lavandoli e tagliandoli a fette. Poggiamoli su di un piatto da portata e, su di essi, mettiamo una fettina di salmone affumicato.

 

A parte, tagliamo la cipolla finemente e sciacquiamo sotto acqua corrente i capperi. Una volta pronti, poggiamoli sul salmone.

In un bicchiere, mixiamo olio, succo di limone e delle erbette sminuzzate. Mescoliamo bene e versiamo il tutto sui pomodori.

Antipasto pomodori e salmone FOTO ricettasprint

Facciamo riposare in frigo, per 30 minuti, prima di servire.

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Rosalia Gigliano

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Rosalia Gigliano

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