In vista della merenda di oggi, ho trovato il modo perfetto di sorprendere i miei bambini, grazie alla preparazione di un tortino che ha un cuore caldo e cremoso.
Si tratta di una ricetta davvero molto semplice, che inizialmente pensavo fosse un’opera di alta pasticceria, ma mi sono resa conto che la preparazione, così come gli ingredienti, sono facili da trovare e semplicissimi da mettere in atto.
Si tratta di uno di quei dolci che è perfetto da servire durante la merenda, ma anche come dessert dopo una cena con amici, perché ti permetterà di realizzare un dolce al cucchiaio cremoso, ottimo per questa stagione invernale ormai quasi finita. E, come sempre, il cioccolato sarà il vero protagonista di questo dolce che mette sempre tutti d’accordo.
Tortino morbido e cremoso: la ricetta veloce
Quando parliamo di un cuore caldo, ci riferiamo a una ricetta che richiede comunque un po’ di attenzione nei dettagli. Il dubbio che spesso ci assale riguarda la preparazione dell’impasto e quanto tempo dovremmo farlo riposare in freezer, per evitare che non risulti cotto nel modo giusto. Con questa ricetta, però, puoi ottenere un ottimo risultato in tempi molto brevi. Gli ingredienti che ci serviranno sono:
- 150 g di burro,
- 250 g di cioccolato fondente,
- 40 g di farina,
- 1 uovo,
- Un pizzico di sale,
- Un cucchiaio di zucchero.
Prepariamo insieme il tortino super gustoso
Come detto prima, la preparazione del nostro tortino sarà estremamente semplice. La cosa importante da tenere a mente è che, con questa ricetta, non avrai bisogno di trasferire l’impasto in freezer per un paio d’ore.
Iniziamo sciogliendo sia il cioccolato che il burro a bagnomaria, mescolando bene i due ingredienti. Successivamente, aggiungiamo l’uovo e, infine, la farina. Vedrai che l’impasto diventerà cremoso e delizioso, perfetto per essere gustato già così dai più golosi. Ma non è tutto: aggiungiamo anche un cucchiaio raso di zucchero per rendere il tutto ancora più goloso.
A questo punto, versa l’impasto in monoporzioni di ceramica o in quelle usa e getta e trasferiscile direttamente in forno preriscaldato a 180 gradi, dove dovranno cuocere per circa 12 minuti.
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Trascorso il tempo necessario, tira fuori i tortini dal forno e, se lo desideri, aggiungi un po’ di cacao amaro sulla superficie. Ora siamo pronti a gustare il nostro tortino con il cuore caldo e l’interno cremoso, proprio come se fosse preparato in un bar, ma comodamente fatto in casa.
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