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Finger Food

Sembrano arancini, ma questi sono ancora più buoni

Sembrano i soliti arancini di riso, ma questi sono un pò diverse nella preparazione, basta poco per servire un finger food diverso.

Un finger food perfetto da preparare quando avete ospiti o volete organizzare una cena diversa dalla solita servendo degli sfiziosi stuzzichini che deliziano tutti.

Sembrano arancini ma sono un pò diversi Ricettasprint

Questi arancini sono un pò diversi, ma nonostante tutto si preparano senza alcuna difficoltà, sono morbidi e gustosi. Un mix di ingredienti nella preparazione che lasceranno tutti a bocca aperta. Scopriamo come prepararli a casa alla perfezione.

Arancini di riso e tonno con speck

Occorrono semplicissimi ingredienti e pochissimi step per poterli preparare, scopri subito come procedere.

Ingredienti per 4 persone

  • 220 g di riso
  • 25 g di burro
  • 30 g di pecorino romano
  • 50 g di speck tagliato a dadini
  • 140 g di tonno sott’olio
  • 2 uova
  • pangrattato q.b.
  • prezzemolo fresco q.b.
  • olio di semi di arachide per friggere
  • sale fino q.b.
  • pepe nero q.b.

Procedimento

Per preparare questi insoliti arancini, iniziate dalla cottura del riso, non appena bollirà l’acqua in pentola fate cuocere il riso, salate e scolate e lasciate raffreddare nel colino.

Lasciate sgocciolare il tonno dal proprio olio e passate alla preparazione degli arancini, in una ciotola mettete il riso freddo, lo speck, il tonno, unite il burro tagliato a dadini e il pecorino. Aggiungete il prezzemolo lavato, sminuzzato, l’uovo, sale e pepe. Lavorate bene con una forchetta per amalgamare bene tutto.

Arancini di riso e tonno con speck Ricettasprint

Leggi questa:Uno snack o una merenda veloce? Non disperare: ecco la ricetta che puoi preparare

Adesso formate gli arancini e mettete in un piatto l’uovo e sbattete, in un altro il pan grattato con i semi di sesamo. Adagiate le polpette prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, passate gli arancini prima nell’uovo e poi nel pan grattato che deve aderire bene.

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Mettete l’olio in una padella e riscaldate bene, fate cuocere gli arancini e man mano togliete con la schiumarola e adagiate su un piatto con carta assorbente, così da eliminare l’eccesso di olio. Servite e gustate.

Buon Appetito!

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Arancini di riso e tonno con speck Ricettasprint
Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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