Sembrano panini, ma altro che panini. Farciti con salumi e formaggi e ti insegno la tradizione made in Napoli. Lo…
Con quattro mele faccio un dolce che profuma di casa. La ricetta di mia mamma funziona sempre. Un pizzico di…
Macchè patate, io gli gnocchi li faccio con la ricotta. Saporiti in una cremina fatta da acciughe, limone e burro.…
Per carnevale faccio delle frittelle clamorose, una buona occasione per mangiare le verdure. Ne resterai stupefatto. Frittelle di cavolfiore e…
Sale e cioccolato nel dessert? Possibile eccome, preparare la cheesecake che faccio io e vedi come ci sta bene il…
Oggi polpette senza carne, uso lo zenzero per il retrogusto piccantino. come le faccio? Ci metto i legumi. Polpette di…
Un risotto speciale per persone speciali, così ho accolto i miei amici per una rimpatriata. Una cremosità che non hai…
lo gnocco fatto in casa è una prelibatezza, ma se uso le patate viola, impasto una magia. La dolcezza unica…
I ravioli li faccio così, con un ingrediente pregiato che rende questo piatto elegante e sofisticato. Il tartufo è il…
La Nutella light fatta in casa è l'alternativa perfetta per chi vuole godersi un dolce cremoso e goloso. Leggera e…
Il risotto allo zafferano è un grande classico della cucina italiana, un piatto cremoso e avvolgente con il mio tocco…
Un classico del carnevale ma con un ingrediente che supera ogni fantasia. Prepara il sanguinaccio alla me. Ci ho aggiunto…
Un contorno sempre pronto, prendo della zucca che in frigo e la griglia sulla piastra. Abbondante olio e la metto…
Delicato e anche facile, preparo una pasta fatta in casa come faceva mia nonna. Non mi sono superata tanto. Aggiungo…
Una pausa meritata la faccio preparando in casa i miei crackers. Uso la farina di riso e ciao glutine. Croccanti…
Una colazione sana che non mi fa male, troppe le limitazioni perché non mangio il glutine, ma questi biscotti sono…
Porcini o chiodini, li uso entrambi e preparo una padellata di genuinità. Un mix di funghi dolosissimi. Con un contorno…
Mi serve un contorno per stasera e ho solo qualche patata, la faccio ripiena e le cose in forno, una…