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Federico Danesi

  • Finger Food

Hai un buffet improvviso da preparare, si prevede gente snob: stendili tutti con poca spesa

La vita è sempre piena di imprevisti, anche a tavola, quindi meglio sempre farsi trovare pronti: con questa ricetta il…

3 mesi ago
  • Bevande

Sai come si conservano il prosecco o lo champagne una volta aperti? Non perderanno una bollicina

Le bottiglie di bollicine che avanzano aperte non si buttano, ma si conservano: lascia perdere le leggende, devi fare così…

3 mesi ago
  • Primo piatto

Giovedì gnocchi, ma anche venerdì, sabato e domenica: ho trovato il metodo per farli ancora più morbidi e colorati

Questa versione degli gnocchi la puoi preparare anche tutti i giorni, oppure congelarli per ogni evenienza: sono così delicati da…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Polpette di lesso favolose, non le friggo, non le impano e non le inforno, sono super light solo 170 kcal

Ce l'hanno insegnato le nonne e noi continuiamo: il lesso avanzato è la base per preparare delle polpette golose e…

3 mesi ago
  • Finger Food

La Quiche che arriva da Monte Carlo, io la personalizzo all’italiana, il mio asso nella manica quando ho ospiti

Imparare dalla cucina degli altri e modificare in base alle nostre esigenze è creatività allo stato puro: questa torta salata…

3 mesi ago
  • Dolci

C’è sempre posto per una fettina di dolce alla fine del pasto: prova con lo strudel alternativo, solo 190 kcal di pura bontà

Preparare un ottimo strudel e vedere che molto lo rifiutano perché sono pieni: non succederà più, segui questi consigli No…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Solo 200 kcal la cena di questa sera, contorno e secondo in un unica padella: me lo sto preparando tutte le sere

Preparare la cena con quello che abbiamo in frigo, ma presentando una ricetta nuova e non banale: in questo modo…

3 mesi ago
  • Dolci

Ma quale torta di mele: in 10 minuti faccio uno strudel favoloso senza impastare e sporcare nulla, è top

Sembra quello della pasticceria sotto casa ma abbiamo fatto tutto noi: questa versione dello strudel in dimensione mignon spacca Non…

3 mesi ago
  • Dolci

É arrivato il momento: la prima passata l’ho fatta all’alchermes, sono sparite in un attimo

Di fronte a un vassoio castagnole  dolci nessuno sa resistere, ancora di più se come queste hanno un sapore davvero…

3 mesi ago
  • Contorno

Preparo un’insalata di broccoli buonissima, solo 160 kcal: la mangio praticamente tutti i giorni a pranzo e non ingrasso

C'è solo un modo per mantenere tutta la naturalezza dei broccoli e restare leggeri a tavola dando sapore alla vita:…

3 mesi ago
  • Contorno

Una sbollentata e una ripassata in padella ho risolto il contorno di questa sera: ci ho messo anche i pinoli, spacca

Bastano un paio di tocchi per trasformare un semplice piatto di broccoli in un contorno interessante, adatto a molti secondi…

3 mesi ago
  • Contorno

Da quando i broccoli li cucino così se li stanno mangiando tutti, anche mio figlio che è noioso nel mangiare

C'è un modo molto semplice per far mangiare i broccoli a grandi e bambini: importante è usare le giuste proporzioni…

3 mesi ago
  • Dolci

La cheesecake perfetta esiste, ora conosco anche io la ricetta: non sporchi nulla, è senza glutine e soprattutto è golosa da paura

Poco lavoro manuale, cucina super pulita e sapore pieno: questa è diventata in poco tempo la mia cheesecake numero uno…

3 mesi ago
  • Primo piatto

Ma quale vongole o cozze: io gli spaghetti stasera li faccio così, anche i più piccoli se li mangiano

Non c'è niente da pulire, da sorvegliare, da sfumare: la migliore ricetta salvacena con gli spaghetti è questa Le chiamano…

3 mesi ago
  • Dolci

Non è la solita torta salata con le verdure, quella ha stufato: oggi a pranzo mi tengo leggera, una fetta è solo 190 kcal e piace a tutti

Non è facile far amare a tutti le verdure, ma se le presenti a tavola così il successo è assicurato:…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Questa sera per cena niente torta salata, questa è una vera torta di pane: svuoto il frigo e la credenza in un attimo, non finiranno di ringraziarmi

Le ricette di recupero sono sempre le più buone e creative da proporre in cucina e con questa centri il…

3 mesi ago
  • Contorno

Da quando uso il farro perlato per preparare la mia insalata ho svoltato: mangio bene, mi nutro con gusto e ho smaltito tutti i bagordi delle feste

Un'insalata a base di prodotti freschi e con poca fatica per prepararla: il farro perlato è molto versatile e in…

3 mesi ago
  • Finger Food

Non ho più voglia di cucinare, sono stufa! Per cena stasera niente fornelli un paio di fette di questo e sono tutti apposto

Strudel salato con le melanzane e un sapore che richiama la Sicilia: una soluzione perfetta anche quando abbiamo ospiti Come…

3 mesi ago