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Federico Danesi

  • Pizza

Un po’ salata e un po’ dolce, la mia pizza è differente: questa sera a cena spiazzo tutti ma ne ho voglia

I bello della cucina è ribaltare alcune certezze e la pizza dolce è la migliore dimostrazione: ti assicuro che funziona…

3 mesi ago
  • Pizza

Oggi per svuotare il frigo mi è venuta voglia di impastare e ho fatto la felicità della famiglia: rotolini di pizza così filanti che uno tira l’altro

Svuota pure il frigo, ma con allegria: se prepari questi rotolini morbidi e croccanti non fanno solo il bis, ma…

3 mesi ago
  • Finger Food

Ti preparo un centinaio di rustici con una spesa di solo 6 euro: mi ringrazierai appena li avrai fatti

Sembrano quelli della panetteria che frequentiamo sempre, sono fatti da noi: rustici croccanti e deliziosi, con una spesa molto bassa…

3 mesi ago
  • Pizza

Le pizzette rosse come quelle del forno, in 10 minuti le sforno: ormai non le compro più per le feste

Pizzette rosse come quelle del forno, è molto più facile di quello che puoi immaginare e le cuoci in pochi…

3 mesi ago
  • Finger Food

Ho scoperto il trucco per fare una valanga di mini hot dog in 10 minuti, neanche al forno li trovo così

Sembra di stare in pasticceria o nel forno sotto casa e invece esce tutto dalla nostra cucina: con questa ricetta…

3 mesi ago
  • Primo piatto

Quando a cena hai l’antipatica di turno, prepara questi al marito: la farai morire di invidia

Ci sono piatti che parlano da soli, talmente belli che sembrano quadri: con questo metterai a tacere anche la criticona…

3 mesi ago
  • Dolci

Ma come ti è venuto in mente di buttare o regalare il panettone: ti faccio realizzare un tiramisù senza uvetta in tempi record

Cancelliamo la maledizione del panettone avanzato con poche semplici mosse: basta un po' di crema ben fatta per questo tiramisù…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Un pezzo banale di bollito lo faccio diventare un arrosto da Sous Chef stellato: farai un figurone a cena

Non pensavi che quel pezzo di bollito avrebbe potuto stupirti così e invece sta per diventare un arrosto da sous…

3 mesi ago
  • Finger Food

Improvvisamente ci sono degli imbucati a cena, svolta con questo sugo finto in 10 minuti: preparati al bis è scientifico!

Preparare un condimenti veloce per la pasta senza scadere nel solito aglio, olio e peperoncino è fattibile: il sugo finto…

3 mesi ago
  • Finger Food

Hai un buffet improvviso da preparare, si prevede gente snob: stendili tutti con poca spesa

La vita è sempre piena di imprevisti, anche a tavola, quindi meglio sempre farsi trovare pronti: con questa ricetta il…

3 mesi ago
  • Bevande

Sai come si conservano il prosecco o lo champagne una volta aperti? Non perderanno una bollicina

Le bottiglie di bollicine che avanzano aperte non si buttano, ma si conservano: lascia perdere le leggende, devi fare così…

3 mesi ago
  • Primo piatto

Giovedì gnocchi, ma anche venerdì, sabato e domenica: ho trovato il metodo per farli ancora più morbidi e colorati

Questa versione degli gnocchi la puoi preparare anche tutti i giorni, oppure congelarli per ogni evenienza: sono così delicati da…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Polpette di lesso favolose, non le friggo, non le impano e non le inforno, sono super light solo 170 kcal

Ce l'hanno insegnato le nonne e noi continuiamo: il lesso avanzato è la base per preparare delle polpette golose e…

3 mesi ago
  • Finger Food

La Quiche che arriva da Monte Carlo, io la personalizzo all’italiana, il mio asso nella manica quando ho ospiti

Imparare dalla cucina degli altri e modificare in base alle nostre esigenze è creatività allo stato puro: questa torta salata…

3 mesi ago
  • Dolci

C’è sempre posto per una fettina di dolce alla fine del pasto: prova con lo strudel alternativo, solo 190 kcal di pura bontà

Preparare un ottimo strudel e vedere che molto lo rifiutano perché sono pieni: non succederà più, segui questi consigli No…

3 mesi ago
  • Secondo piatto

Solo 200 kcal la cena di questa sera, contorno e secondo in un unica padella: me lo sto preparando tutte le sere

Preparare la cena con quello che abbiamo in frigo, ma presentando una ricetta nuova e non banale: in questo modo…

3 mesi ago
  • Dolci

Ma quale torta di mele: in 10 minuti faccio uno strudel favoloso senza impastare e sporcare nulla, è top

Sembra quello della pasticceria sotto casa ma abbiamo fatto tutto noi: questa versione dello strudel in dimensione mignon spacca Non…

3 mesi ago
  • Dolci

É arrivato il momento: la prima passata l’ho fatta all’alchermes, sono sparite in un attimo

Di fronte a un vassoio castagnole  dolci nessuno sa resistere, ancora di più se come queste hanno un sapore davvero…

3 mesi ago