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Federico Danesi

  • condimenti

Lo sai di questi quanti te ne puoi preparare? Il bello di avere il sugo sempre pronto e un pranzo in 10 minuti

Sugo pronto in 10 minuti, ancora più buono se lo prepariamo con la passata fatta in casa: la ricetta è…

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  • Primo piatto

Ti dico come fare un piatto di pasta in 10 minuti, giusto il tempo della cottura della pasta

La cucina per fortuna non è sempre fatta di tempi lunghi e preparazione laboriose: bastano 10 minuti per un piatto…

3 settimane ago
  • Contorno

La mia insalata di melanzane è amica della dieta: ogni volta che devo perdere un paio di chili

Le melanzane sono protagoniste assolute sulla nostra tavola non solo perché costano poco: fanno bene e sono anche veramente pratiche…

3 settimane ago
  • Dolci

Faccio un biscotto da inzuppo con cioccolato e nocciole che sembra appena uscito dal forno del panettiere

Fragrante e croccante fuori, ma anche molto delicato: il mix tra cioccolato e nocciole funziona benissimo Niente burro, solo natura…

3 settimane ago
  • Pizza

Oramai la focaccia la faccio sottile, croccante e ripiena, oggi l’ho farcita così, è piaciuta a tutti

Non serve essere panificatori professionisti per preparare la migliore ricetta per una focaccia sottile e buonissima: funziona davvero Improvvisamente e…

3 settimane ago
  • Dolci

5 dolci senza burro, perché il sapore è importante ma anche la salute e la linea: così non rinunci a nulla

Nella cucina di oggi è fondamentale la ricerca di leggerezza e vale anche per la pasticceria: ecco 5 idee facili…

3 settimane ago
  • Primo piatto

Con un mazzo di asparagi in frigo preparo un primo piatto fantastico: tutti se li aspettano come condimento e invece no, è una sorpresa.

Davvero incredibile quello che puoi preparare partendo da un mazzetto di asparagi freschi (ma anche surgelati): una ricetta top Quando…

3 settimane ago
  • Finger Food

Arancini piccanti con provola e ‘nduja, un viaggio tra Sicilia e Calabria alla riscoperta di sapori: provali in compagnia, uno tira l’altro

Dall'incontro tra la cucina siciliana e quella calabrese nasce una ricetta strepitosa: arancini così carichi e saporiti non li hai…

3 settimane ago
  • Secondo piatto

Ho voglia di cucina messicana, qualche tortillas e un po’ di quello che ho nel frigo, ho svoltato per il primo e il secondo

Cucina popolare, sapori intensi e un piatto unico che risolve il problema della cena: le fajitas messicane sono imperdibili Con…

3 settimane ago
  • Dolci

Non sono ciambelline al vino ma ci stiamo vicino: ho aggiunto della confettura e ho fatto restare tutti di stucco

Un po' ciambelline, un po' frollini, ma alla fine quello che conta è la loro bontà che conquista davvero tutti:…

3 settimane ago
  • Dolci

Sono fatti di frolla magica, contengono solo 90 kcal a porzione: li sto preparando un giorni sì e uno no

Sembra uguale a quella classica, la modelli e la utilizzi come quella classica ma questa è una frolla magica: leggerissima,…

3 settimane ago
  • Dolci

Di questi biscotti te ne puoi mangiare una vagonata, solo 60 kcal, zero burro, zero latte

I biscotti fatti in casa hanno sempre una marcia in più, ma questi sono davvero speciali: puoi mangiarli senza pentimentie…

3 settimane ago
  • Dolci

Biscotto da inzuppo senza uova e burro ma al caffè, la ricetta speciale per tutti anche per gli intolleranti a certi ingredienti

Non ci sono uova e burro, ma solo tanto sapore in questi biscotti da inzuppo davvero speciale: tutto parte da…

3 settimane ago
  • Secondo piatto

A cena faccio dei fagottini di tacchino che non reggono paragoni, dopo un lungo studio ho trovato la panatura perfetta per tutta la famiglia

Un secondo piatto completo per una cena che si prepara in 30 minuti e tutto parte da una normalissima fetta…

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  • Contorno

In meno di 30 minuti porto a tavola questi carciofi morbidi e succulenti: da quando li preparo, in casa hanno cambiato tutti idea

Bastano tre ingredienti per preparare i migliori carciofi in padella che tu abbia mai mangiato: un piatto da scarpettain meno…

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  • Dolci

Se vuoi veramente fare il pollo alla cacciatora devi fare quello che sta scritto qui

Morbido dentro, succoso fuori e con un condimento che chiama a gran voce il pane: il vero pollo alla cacciatora…

3 settimane ago
  • Dolci

Ma quale arrosto a 30 euro al chilo, ti ci faccio il polpettone con la salsina favolosa e spendo la metà

Non è più soltanto un piatto di recupero ma una vera ricetta golosa: il polpettone è buono, con la giusta…

3 settimane ago
  • Secondo piatto

Preparo un polpettone light senza pane e patate eppure mi viene morbidissimo: ti dico la verità, se vuoi

É arrivato il momento di ribaltare alcuni concetti: il polpettone non è solo una ricetta di recupero, quindi patate e…

3 settimane ago