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Federico Danesi

  • Dolci

Faccio una crostata alla contadina, frolla e frutta ma quale marmellata? E spaziale già al primo morso

Non tutte le crostate sono uguali, anche se partono dalla stessa base: quella che mi ha insegnato il contadino ormai…

3 settimane ago
  • Secondo piatto

La prossima volta che lo faccio devo fare 2 pirofile: il gateau di patate e zucchine di mia nonna è imbattibile

Piatto ricco di sapori, il gateau di patate e zucchine è ottimo da mangiare in compagnia: con la ricetta della…

3 settimane ago
  • Secondo piatto

Una sola teglia non è bastata: è stata la primissima volta di questa parmigiana di verdure, un successone tale che domani la rifaccio

Poco lavoro manuale e tanto sapore in questa versione della parmigiana di verdure adatta davvero a tutta la famiglia: va…

3 settimane ago
  • Dolci

Con tutto che ho esagerato con le gocciole, preparo un plumcake altissimo: mia nonna è forte con le lievitazioni ;)

La base è pronta in pochi minuti, il sapore e il profumo te li ricordi a lungo: se prepari questo…

3 settimane ago
  • Contorno

Te ne mangi una dietro l’altra: queste patate le ho fatte nella friggitrice ad aria, sono venute buonissime

Croccanti fuori ma ancora morbide dentro e soprattutto non unte: le patate nella friggitrice ad aria hanno davvero una marcia…

3 settimane ago
  • Dolci

Castagne insipide, cuocile nel sale come fa mia nonna: ti sembrerà di mangiare marroni favolosi

Da oggi preparare le caldarroste in casa diventerà solo un bel divertimento: in mezz'ora escono compatte e buonissime, merito della…

3 settimane ago
  • Dolci

Cookies con gocciole di cioccolato alla zucca, è una ricetta gluten free così buona per tutti!

C'è sempre un sapore speciale nei biscotti fatti in casa e questi hanno anche il vantaggio di non contenere glutine…

3 settimane ago
  • Dolci

Nel ricettario di mia nonna c’era questa torta: l’ha chiamata torta aspra, una carica di vitamina C da mangiare tutti i giorni

Ci sono dolci che puoi mangiare una volta sola e altri che ti danno una grande carica di energia: la…

3 settimane ago
  • Dolci

Ho preparato la torta all’acqua gassata cresce in fretta ed è morbidissima: solo 200 kcal e per pochi intenditori

Senza burro e senza latte ma con l'acqua gassata: prova questa torta sorprendente e non cambierai più, sarà la tua…

3 settimane ago
  • Dolci

Pennette salva cena alle 6 P, li metti tutti a tavola senza che battono ciglio, anzi se le spazzolano in un attimo

In mezzo alle ricette salvacena, i primi piatti sono sempre i più gettonati specialmente se hanno un sapore intenso e…

3 settimane ago
  • Primo piatto

Con le verdure fresche o surgelate, il minestrone è sempre buono: ma c’è un modo per risparmiare tempo e prepararlo come se fosse tutto tuo

Con le verdure fresche o surgelate, il minestrone è sempre buono: ma c'è un modo per risparmiare tempo e prepararlo…

3 settimane ago
  • Dolci

Niente strudel stavolta, ho scoperto delle crêpes alle mele da 10 e lode: 5 minuti e sono pronte con tantissima cannella

Profumatissime, delicatissime, buonissime: questa versione delle crêpes alle mele è pronta in pochi minuti e funziona sempre C'è un modo…

4 settimane ago
  • Primo piatto

Pochi funghi e un paio di salsicce, faccio le lasagne come quelle di mia nonna in bianco e pronte subito

Non ci sono altri piatti più iconici delle lasagne per fotografare le case degli italiani: questa versione in bianco della…

4 settimane ago
  • Dolci

Torta di castagne e cioccolato senza burro, uova e latte: da quando l’ho scoperta ho chiuso con i sensi di colpa

Morbidissima e buonissima, questa torta di castagne e cioccolato senza burro è anche la soluzione ideale per tutti, intolleranti o…

4 settimane ago
  • Finger Food

Da quando li ho assaggiati in Francia il venerdì sono diventati la mia cena in casa: ne devo preparare almeno una decina

Croccantissimi e sorprendenti, sono diventati la mia piacevole ossessione: difficile trattenersi davanti a una bontà simile La prima volta è…

4 settimane ago
  • Finger Food

Mio marito come li vede non capisce più niente, sono la sua cena preferita insieme ad una birra

Se sei davvero arrivata al limite della fantasia e scatta l'allarme, nessun problema: questi triangolini fritti con la birra son…

4 settimane ago
  • Contorno

Contorno light ben bilanciato assolutamente: le carote fatte così sono top e vanno a ruba come fossero una prelibatezza

C'è un modo molto semplice ma altrettanto efficace per valorizzare al massimo le carote lasciandole light e molto naturali Le…

4 settimane ago
  • Primo piatto

Il piatto della Domenica lo faccio così, mi sono annoiata delle solite ricette, guarda che paccheri!

Una pasta al forno ripiena e speciale con un sapore unico e ci metti anche poco a preparala: non è…

4 settimane ago