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Federico Danesi

  • Dolci

Se vuoi veramente fare il pollo alla cacciatora devi fare quello che sta scritto qui

Morbido dentro, succoso fuori e con un condimento che chiama a gran voce il pane: il vero pollo alla cacciatora…

3 settimane ago
  • Dolci

Ma quale arrosto a 30 euro al chilo, ti ci faccio il polpettone con la salsina favolosa e spendo la metà

Non è più soltanto un piatto di recupero ma una vera ricetta golosa: il polpettone è buono, con la giusta…

3 settimane ago
  • Secondo piatto

Preparo un polpettone light senza pane e patate eppure mi viene morbidissimo: ti dico la verità, se vuoi

É arrivato il momento di ribaltare alcuni concetti: il polpettone non è solo una ricetta di recupero, quindi patate e…

3 settimane ago
  • Diete

Faccio la chetogenica e sto mangiando questo piatto quasi tutti i giorni: sto dimagrendo 2 kg a settimana

La dieta chetogenica è più varia di quello che possiamo pensare: basta preparare questo piatto unico e il pranzo è…

4 settimane ago
  • Secondo piatto

Ogni volta che cucino questo sformato centro tre risultati: svuoto frigo e freezer, spendo poco, il piatto è pulito

Uno sformato che sembra una frittata, verdure che si sposano con un formaggio cremoso, una consistenza morbida: che fai, non…

4 settimane ago
  • Dolci

Preparo i cioccolatini tipo rocher casalinghi: al primo creano dipendenza, sono troppo buoni

Cioccolatini iconici in tutto il mondo che puoi preparare anche nella tua cucina imitando il prodotto originale: i rocher casalinghi,…

4 settimane ago
  • Dolci

Senza farina, latte e burro, ecco perché la mia torta la mangiano tutti: il vero rischio non è che la scartino, ma che la finiscano subito

Soffice come una nuvola, la mia torta, eppure non uso farina, latte e burro: ogni volta che la servo è…

4 settimane ago
  • Dolci

Ma quale croissant e ventagli a colazione faccio una torta da 10 e lode, ovviamente la ricetta è di mia nonna!

L'abbinamento tra le frutta e il cioccolato in una torta è sempre vincente, ma con la ricetta della zia faccio…

4 settimane ago
  • Dolci

In meno di un ora preparo dei biscotti si alta pasticceria, oggi li farcisco con questa crema, ma domani la cambio sicuro

Spettacolari da vedere, buonissimi da mangiare e non serve la mano di un maestro per prepararli: questi biscotti dolci sono…

4 settimane ago
  • Secondo piatto

Visto la Quaresima, il martedì e il venerdì il merluzzo lo preparo così: se lo mangiano tutti

Rispettando la tradizione quaresimale, a casa nostra almeno due volte alla settimana si mangia pesce e davanti ad un merluzzo…

4 settimane ago
  • Contorno

Non sono patate al forno normali, hanno una consistenza da 10 e lode buone come quelle delle rosticcerie

Queste non sono le solite patate al forno e basta toccare con mano la consistenza per capirlo: credimi, una pirofila…

4 settimane ago
  • Contorno

Zucchine marinate come le melanzane di mia nonna: così te le sogni bella mia, segna la ricetta

Un piatto semplice, ma generoso: zucchine e melanzane con un condimento fresco e genuino, impossibile perdersele Ottime come contorno per…

4 settimane ago
  • Secondo piatto

Pensa che per questa parmigiana in bianco le melanzane mica le ho fritte e la mozzarella neanche con il binocolo gliela faccio vedere

Anche in bianco, la parmigiana di melanzane è sempre un grande successo: questa però è anche più buona, meno unta…

4 settimane ago
  • Secondo piatto

Ma come te lo devo dire, comprati la friggitrice ad aria: guarda che polpette di melanzane ti ho fatto in 20 minuti

Molto più pratica e molto più sana, la friggitrice ad aria è un alleato prezioso in cucina: provala con queste…

4 settimane ago
  • Contorno

Ti sembreranno fritte, credimi il sapore è lo stesso ma le ho fatte in friggitrice ad aria: per renderle croccanti devi fare questo però

Molto più leggere, molto più croccanti, molto più buone: e allora che cosa aspetti, accendi subito la friggitrice ad aria…

4 settimane ago
  • Contorno

Ma quali chips di patate e zucchine, io le faccio di carciofi croccantissime: un paio di puff di olio e le cuocio in friggitrice ad aria

Quando preparo le chips di carciofi croccantissime non c'è nulla che regga la concorrenza: finiscono in frettissima e mi tocca…

4 settimane ago
  • Contorno

Da quando i carciofi non li faccio più al tegame ma nella friggitrice ad aria, ho scoperto una ricetta innovativa: se li mangiano tutti

Per la serie 'poca spesa e tanta resa', ecco i carciofi nella friggitrice ad aria: non sporchi nulla e il…

4 settimane ago
  • Bevande

Quando si prevede un weekend da silfide mi sgonfio la mia pancia bevendo a pranzo e a cena questa tisana

Non è solo per fare bella figura con amiche e parenti, ma soprattutto per sentirci bene con noi stesse: questa…

4 settimane ago