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Federico Danesi

  • Contorno

La bieta io non la lesso, la cuocio direttamente nel tegame con tutto quello che serve: aglio, olio e peperoncino, ho chiuso con le verdure mosce

C'è solo un modo per portare a tavola delle biete cotte alla perfezione e croccantina al punto giusto: tre tocchi…

1 mese ago
  • Primo piatto

La pasta del presidente in pochi la conoscono: si prepara in 15 minuti appena, fa bene ad essere il suo piatto preferito

Non serve fare in fretta quando ci sono le idee già chiare: la pasta del presidente si prepara in 15…

1 mese ago
  • Finger Food

Le caldarroste non le fare sempre al fuoco o nel forno: io le faccio al sale non solo non si bruciano, sono gustose a morire

Preparare le caldarroste in casa da oggi è ancora più facile: ci bastano un po' di sale grosso e una…

1 mese ago
  • Finger Food

Organizzare un buffet di Halloween senza comprare nulla: utilizzo solo con quello che ho in casa e lo faccio da paura!

Bello organizzare un buffet di Halloween per gli adulti e i bambini, ma non deve portarci via troppo tempo: ecco…

1 mese ago
  • Contorno

Quando non so cosa preparare, prendo 3 patate e guarda che combino per la cena: lascio tutti di stucco

Ci bastano 3 patate e quello che abbiamo sicuramente in frigo per preparare una cenetta alternativa e golosa: nessuno saprà…

1 mese ago
  • Primo piatto

Mi hanno fatto tutti i complimenti, non la conoscevano nemmeno la ribollita, la mia è speciale

Tante verdure fresche, di quelle che in cucina si usano poco e inveve meriterebbero più spazio: la vera ribollita è…

1 mese ago
  • Dolci

Hai mai provato le frittelle di banane morbidissime, la ricetta filippina è da mettere in calendario per il weekend in arrivo

Copiare i piatti tipici di altre nazioni non è mai sbagliato se sono buonissimi e anche facili: come le frittelle…

1 mese ago
  • Dolci

Faccio il pane dei morti messicano con lo zucchero in questo periodo dell’anno, ma non basta mai!

Preparare dolci tipici per ricordare le persone care morte non è solo un'usanza italiana: in Messico c'è questo pane, Davero…

1 mese ago
  • Dolci

Torrone dei morti al cioccolato come quello che si fa a Napoli: la mia ricetta è super facile, scopri come farlo

Alcuni dolci tipici della tradizione non si sono mai persi e rappresentano una festa per tutti: come il torrone dei…

1 mese ago
  • Dolci

Frittelle croccantissime, piene di zucchero dolcissimo: la ricetta è messicana e non puoi mica perdertela

Se ancora non le conoscevi, è arrivato il momento di provarle perché queste frittelle piene di zucchero dolcissimo sono eccezionali…

1 mese ago
  • Dolci

Donuts di mele si sciolgono in bocca, anzi in mano: dolci e buone come se fossero di burro, le mie merende sono sempre dolcissime

Partendo da 3-4 mele prepariamo un dolce buonissimo, velocissimo e anche molto salutare: il  Donuts di mele impossibile resistere anche…

1 mese ago
  • Primo piatto

Quando ho voglia di orecchiette le faccio come vuole la tradizione un po’ al dente e piccantine: non solo sono buone, fanno benissimo

Perché cambiare una ricetta buonissima e antica se è quello che stavi cercando: le orecchiette piccantine preparate così non le…

1 mese ago
  • Primo piatto

Piatto tipico invernale di casa mia: solo 160 kcal, che fai non lo prepari tutte le sere? Io la faccio un giorno sì e uno no

C'è un modo molto semplice ma efficace per nutrirsi in maniera sana anche durante l'inverno: con una zuppa di verza…

1 mese ago
  • Primo piatto

Faccio una vellutata di ceci nel frullatore: non ci crederai, in pochi minuti la metti in tavola solo 260 kcal

Ingredienti semplici e diretti per una vellutata deliziosa, da proporre a cena anche più volta alla settimana: è super buona…

1 mese ago
  • Primo piatto

L’uovo nella carbonara non lo devi cuocere, ma non deve restare crudo: deve essere semplicemente così

No fidatevi delle tecniche moderne che propongono soluzioni alternative: l'unico metodo per mangiare la vera carbonara è questo In cucina…

1 mese ago
  • Primo piatto

La pasta dei cornuti io la faccio croccante, ma non la metto in forno: guarda che ricettina pronta in 10 minuti

Un'altra ricetta molto popolare e molto buona che possiamo arricchire a modo nostro: la pasta dei cornuti croccante ci fa…

1 mese ago
  • Primo piatto

Se unisci le melanzane alla pancetta e le mescoli nella pasta hai vinto: il tuo pranzo sarà solo un successo dopo l’altro

Guarda cosa puoi combinare con due soli ingredienti e della pasta corta a tua scelta: un primo piatto così riconcilia…

1 mese ago
  • Primo piatto

Pasta alla sorrentina infornata: inutile descriverla, si sono leccati anche la pirofila

Sembra la classica pasta corta al forno, ma ha una marcia in più: niente carne, solo formaggi filanti nella pasta…

1 mese ago