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Federico Danesi

  • Primo piatto

La pasta dei cornuti io la faccio croccante, ma non la metto in forno: guarda che ricettina pronta in 10 minuti

Un'altra ricetta molto popolare e molto buona che possiamo arricchire a modo nostro: la pasta dei cornuti croccante ci fa…

1 mese ago
  • Primo piatto

Se unisci le melanzane alla pancetta e le mescoli nella pasta hai vinto: il tuo pranzo sarà solo un successo dopo l’altro

Guarda cosa puoi combinare con due soli ingredienti e della pasta corta a tua scelta: un primo piatto così riconcilia…

1 mese ago
  • Primo piatto

Pasta alla sorrentina infornata: inutile descriverla, si sono leccati anche la pirofila

Sembra la classica pasta corta al forno, ma ha una marcia in più: niente carne, solo formaggi filanti nella pasta…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Da quando ho scoperto questi souffle’salati, i miei aperitivi sono diventati solo successi 190 kcal e zero forno

Velocissimi, pratici e molto buoni: i soufflé con zucchine e formaggio sono una grande soluzione anche per i bambini e…

1 mese ago
  • Primo piatto

Spaghetti in bianco al sapore di mare, spendo poco, non sono grassi, e piacciono a tutti. Non restare a guadare!

Leggeri, invitanti e poco cari, questi spaghetti di mare in bianco: basta scegliere il condimento giusto, la cena è davvero…

1 mese ago
  • Pizza

Faccio il pane in casa senza forno: uso la friggitrice ad aria, la mia amica vegana mi da queste dritte

Sempre più persone risolvono il problema quotidiano del pane preparandolo in casa: ecco una ricetta diversa dal solito e molto…

1 mese ago
  • Finger Food

Mozzarella in carrozza senza lattosio, finalmente posso mangiare tutto anche io

Non è più il momento delle rinunce per chi è intollerante al lattosio: questa mozzarella in carrozza è croccantissima, nessuno…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Con un pacco di uova e una confezione di funghi faccio la cena per tutti, senza sporcare e schizzare il piano cottura

Spendendo 5-6 euro puoi preparare una cena fantastica, utilizzando solo le uova e i funghi: un piatto a prova di…

1 mese ago
  • Contorno

Se la sera a cena preparo queste, ho chiuso con lo spuntino serale: non voglio altro fino all’indomani

L'idea per una cena completa con un solo ingrediente principale è facile e invitante: melanzane alla massima potenza, chi ci…

1 mese ago
  • Dolci

Con i fagioli decorticati faccio una pasta a pranzo che si puliscono pure il tegame: addio coliche e gonfiore di pancia

Alleggerire una ricetta classica e tradizionale senza perdere nessun sapore: i fagioli decorticati sono una grande scoperta Almeno due volte…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Mi erano rimasti un pugno di farina e qualche zucchina: niente, tutto qui e ho realizzato una cena da paura

Perché scervellarsi per preparare la cena di stasera: se vedi in frigo delle zucchine e hai un po' di farina…

1 mese ago
  • Contorno

Dadolata di patate in friggitrice ad aria: il contorno non è mai stato così buono nell’ultimo mese

Sembra il più semplice dei contorni, ma ci sono trucchi che ci aiutano a fare la differenza: da quando preparo…

1 mese ago
  • condimenti

Sai fare la besciamella senza grumi e vellutata come una crema pasticcera: mia nonna la fa precisa così, ti voglio aiutare!

Se dopo molti tentativi la besciamella ancora non ti esce cremosa e liscia c'è solo un rimedio, i consigli della…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Da quando faccio le patate con le lenticchie le mie polpette sono superlative: zero carne, se le mangiano tutti

Alternative a quelle classiche, le polpette con patate e lenticchie sono davvero buonissime e serve anche poco tempo per prepararle…

1 mese ago
  • Contorno

Quando è sabbioso è buono tutto, prova a fare le zucchine a rondelle: mettile in friggitrice ad aria e scopri che bontà

Una ricetta che prepari davvero in pochi minuti e dall'effetto sorpresa assicurato: le zucchine a rondelle in friggitrice sono il…

1 mese ago
  • Primo piatto

Cimette di cavolfiore, scorza di arancia e una manciata di spaghetti, ecco il mio primo di stasera, ricetta TOP

Per i casi più difficili servono soluzioni intelligenti e gli spaghetti agrumati con cavolfiore e broccoli sono eccezionali Il miglior…

1 mese ago
  • Finger Food

Oggi hanno tutti voglia di pizzette e non ho nemmeno la farina: li sistemo io, ho trovato un’alleata speciale nella zucca

Può suonare strano, eppure le pizzette di zucca sono veloci da preparare e buonissime da mangiare: sarà un successone Tutti…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Questa volta ho deciso, preparo lo stufato di vitello con le castagne della nonna: nessuno sapeva cucinarlo così morbido, è un successo

Pochi ingredienti scelti e una cottura lunga, che in questo caso ci serve: lo stufato di vitello con le castagne…

1 mese ago