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Federico Danesi

  • Primo piatto

Le mie lasagne oggi non seguono la tradizione, zero carne ma cremosissime, provale subito farai un successone

Non è la classica lasagna della domenica, ma può diventarlo anche a casa tua: ma besciamella c'è, solo che è…

2 mesi ago
  • Dolci

Niente cacao, questa volta voglio mangiarmi un budino di cachi in purezza: l’amico pasticcere mi ha rivelato il segreto per un risultato cremoso

Un'alternativa deliziosa ai classici dolci al cucchiaio, mettendo al centro un frutto che merita maggiore attenzione: budino di cachi, sai…

2 mesi ago
  • Secondo piatto

Ho ritrovato la ricetta degli involtini di lattuga che preparava mia nonna: sono spettacolari, li faccio almeno due volte alla settimana

Non più solo come contorno, ma un ingrediente principale: c'è un modo molto facile per valorizzare la lattuga nei piatti…

2 mesi ago
  • Finger Food

Ho voglia di calzone, ma vegetariano e senza formaggio: quella bietola in frigo mi ha dato un’idea, quando lo preparo è festa grande

I calzoni fatti in casa sono belli perché li puoi riempire come vuoi, anche con le bietole che nessuno voleva…

2 mesi ago
  • Dolci

Oggi ho voglia di frittelle golose e il cioccolato è quello che mi serve, ma le voglio anche leggere: tiro fuori la friggitrice ad aria, non mi batte nessuno

Frittelle di cioccolato nella friggitrice ad aria, una ricetta diversa dal solito che ci aiuta a stare leggeri senza perdere…

2 mesi ago
  • Secondo piatto

Se vuoi provare la vera scarpetta con i carciofi ripieni c’è solo un modo per prepararli: un piatto spettacolare, due fette di pane non bastano

Tutto parte da un ingrediente naturale , esaltati da un carico di erbe aromatiche: impossibile resistere alla scarpetta per questi…

2 mesi ago
  • Secondo piatto

Questa sera preparo il gratin di verdure autunnali e ne faccio in abbondanza: è un pieno di salute, una teglia sola non basta per soddisfare tutti

Nella sua semplicità, questo è un piatto completo che prepari in pochi minuti e sarà apprezzato anche da chi normalmente…

2 mesi ago
  • Secondo piatto

Su consiglio di un’amica ho provato a cucinare le frittatine senza uova con le verdure: un trionfo!

Non servono necessariamente le uova per preparare delle frittatine golose e molto leggere: ti svelto il trucco, così nessuno fa…

2 mesi ago
  • Primo piatto

Ho preparato una pasta dell’orto autunnale, ora la vogliono sempre, mi sono bastati 5 carciofi hanno fatto tutti il bis

Variare i piatti che porti a tavola non è mai semplice, ma con materie prime buone è possibile: questa pasta…

2 mesi ago
  • Primo piatto

Tempo di zuppe ci siamo: bastano 3 ingredienti e faccio un piatto caldo che mi riconcilia con la vita

Non servono ingredienti speciali per preparare un'ottima zuppa a base di legumi, ma solo sapere scegliere quelli giusti per la…

2 mesi ago
  • Pizza

Basta con le solite merende preconfezionate, a scuola facciamo portare la nostra focaccia: questa è con le noci, ora la vogliono anche i compagni

Il lavoro manuale per preparare una focaccia in casa è sempre una grande soddisfazione e questa resta morbida, oltre che…

2 mesi ago
  • Primo piatto

Metto insieme il risotto e il salmone affumicato faccio un piatto light ineguagliabile, è una lite continua ogni volta a chi lo finisce

Per preparare un grande risotto bastano in realtà pochi elementi giusti e il matrimonio con il salmone affumicato funziona Quando…

2 mesi ago
  • Secondo piatto

C’è solo un modo per far piacere a tutti la verza, me l’ha insegnato la zia: con questa ricetta vegetariana farai cambiare idea a molti

Diciamo basta alle facce tristi quando portiamo in tavola la verza: con questo sformato è la volta buona per fare…

2 mesi ago
  • Primo piatto

Li stavo dimenticando in frigo e invece questi broccoli mi sono serviti per un primo da favola: pronto in mezz’ora e light, puliscono anche la pentola

Nella sua semplicità e genuinità, questo piatto di pasta con i broccoli e il salmone è ideale: costa poco e…

2 mesi ago
  • Primo piatto

Ho unito il salmone al pesto ho realizzato un risotto cremoso, che se lo sono litigato in un attimo

Per preparare un grande risotto bastano in realtà pochi elementi giusti e il matrimonio con il salmone affumicato funziona Quando…

2 mesi ago
  • Dolci

Dolci o salati a me non importa, i croissant me li preparo in casa: 6 ricette imperdibili dalla colazione alla cena che faranno cambiare idea a tutti

C'è sempre un buon motivi per preparare dei croissant in casa: la giornata comincia alla grande e finisce in modo…

2 mesi ago
  • Primo piatto

Ragù vegetariano autunnale, la carne me la sono scordata e nessuno si è lamentato: è un pieno di energia nel piatto

Non c'è bisogno di preparare sempre il ragù a base di carne per mangiare un buon piatto di pasta: con…

2 mesi ago
  • Dolci

Questa volta mi sono superata, ho preparato una torta morbida al cioccolato senza farina da applausi: una consistenza così è da pasticceria vera

Bastano pochi ingredienti per preparare la migliore torta morbida al cioccolato mai mangiata e questa è senza farina e latte…

2 mesi ago