Chi non conosce la torta della Befana? Un impasto sofficissimo e tanta panna fresca montata che ruba la scena, la…
L'ultima domenica prima di riprendere scuola e lavoro, non ci fai una bella lasagna? Niente polpettine, mia nonna a Napoli…
Le braciole al sugo sono una specialità tutta napoletana, perfetta per rendere goduriosa una fredda domenica invernale: così concludo le…
Dopo il tradizionale ragù delle feste, ci vuole qualcosa di diverso: ho usato una confezione il salmone affumicato avanzato per…
Vuoi sapere cosa ho fatto con gli avanzi di verdure del cenone di fine anno? Ho messo tutto insieme e…
Se anche a te hanno regalato una friggitrice ad aria a Natale e non sai proprio da che parte iniziare,…
Da oggi metterò sempre anche io questo ingrediente nella torta di mele della nonna, non ci avevo mai pensato ma…
Con il baccalà fritto avanzato dal cenone di San Silvestro ho fatto la cena per tutta la famiglia: non ci…
In questi giorni é necessario stare un po' leggeri, io ho risolto subito servendo a fine pasto questo infuso rinfrescante…
Mi era rimasta un'arancia in frigorifero ed appena ho trovato delle gocciole fondenti in dispensa ho pensato all'abbinamento perfetto: questi…
Preparare la cassata siciliana in casa é sempre stata una tradizione di famiglia, ma il pan di spagna per la…
Da quando ho scoperto il salmone cucinato al cartoccio, lo faccio solo così: viene tenerissimo, succoso ed é anche leggerissimo.…
Avevo in frigorifero una quantità di cavolo bollito di cui davvero non sapevo cosa fare, poi mi é venuta un'idea…
Questa ricetta é perfetta nei giorni di riposo dalle abbuffate festive: un piatto caldo, saporito e che fa pure perdere…
Basta spaghetti con le vongole, quest'anno preparo le tagliatelle con un sughetto di pesce spettacolare: vengono cremose e saporite, ma…
In questi giorni decisamente si é mangiato un po' troppo, é ora di tornare ai piatti veloci e leggeri per…
Con il pandoro faccio sempre un figurone, servito così non sembra neppure lui: il suo sapore inconfondibile caratterizza questa ricetta…
Come sempre mi é avanzato un sacco di bollito a Natale, ma devo dirti la verità: da quando ho scoperto…