La frittata è uno dei grandi jolly della cucina italiana: semplice, veloce e trasformabile in mille modi. Dalle cipolle alle…
Cremosa, profumata di basilico e preparata con zucchine dorate e formaggio: la pasta alla Nerano è uno di quei primi…
Saporita, versatile e capace di trasformare anche pochi ingredienti in un piatto ricco: la salsiccia è una protagonista della cucina…
Un panbrioche morbidissimo, profumato di burro e vaniglia e con una mollica soffice che si lascia affettare senza perdere la…
Le mele cotte sono uno di quei dessert semplici che riportano immediatamente alla cucina delle nostre nonne: pochi ingredienti, una…
Finisce quasi sempre nello scarico del lavandino, eppure l’acqua utilizzata per cuocere la pasta può avere una seconda vita sorprendentemente…
I fagioli freschi sembrano semplici da preparare, ma basta sbagliare tempi, quantità d’acqua o momento della salatura per ritrovarsi con…
Ci sono dolci che profumano di casa ancora prima di uscire dal forno: la torta bicolore di nonna Amelia è…
Una frittata proteica preparata solo con albumi, soffice e leggera, ideale quando si vuole portare in tavola un secondo semplice…
Quando in frigorifero restano verdure, formaggi, salumi e qualche uovo, la soluzione più golosa è trasformare tutto in una quiche:…
Cremosi, semplici e pronti senza passare ore ai fornelli: cinque idee per preparare risotti veloci da portare in tavola subito,…
Morbida, profumata e facile da modellare con la sac à poche: la frolla montata è una preparazione particolarmente versatile per…
Alta, soffice dentro, ben cotta alla base e con un condimento filante: la pizza in teglia fatta in casa può…
Fresco, profumato e capace di dare carattere anche alle preparazioni più semplici: il limone è l'ingrediente da sfruttare quando si…
Una sola pastella, tantissime possibilità: le crepes universali sono la ricetta furba da tenere a mente quando si vuole preparare…
Soffici, profumate e semplici da preparare: queste 5 torte allo yogurt sono idee perfette quando si vuole portare in tavola…
Una superficie lucida e dorata, le fette di ananas disposte con cura e un impasto alto e soffice: la torta…
Non tutte le insalate hanno bisogno di lattuga e verdure a foglia: con polpo e patate si porta in tavola…