Bacetti fondente alle noci, due fragranti cialde croccanti ripiene di crema fondente e noci, una bontà tutta da gustare.
La ricetta che vi stiamo per proporre, è fantastica e saporita, oltre ad essere bellissimi da presentare, i Bacetti fondenti alle noci, eccezionali composti da una friabile cialda con un cuore ripieno di profumata crema al cioccolato fondente arricchito dalle noci, dei dolcetti tanto semplice quanto buoni, graziosi e delicati , pochi ingredienti e passaggi per ricreare queste meravigliose leccornie. Ma non perdiamo altro tempo e vi mostro subito l’elenco degli ingredienti di questa irresistibile ricetta sprint.
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Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura:
Ingredienti per le cialde
- 220 g di farina 00
- 230 g di latte intero
- 1 uovo
- 5 g di sale
- 5 ml di estratto di vaniglia
Ingredienti per il ripieno
- 300 g di mascarpone
- 60 g di zucchero
- 250 g di cioccolata fondente
- 150 g di noci tritate
Preparazione dei bacetti fondenti e noci
Per preparare questa bontà, per prima cosa preparate l’impasto per le cialde versando in una ciotola, la farina setacciata, l’uovo, il latte, il sale, in ultimo l’estratto di vaniglia e mescolate con un frustino elettrico oppure manuale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Preparate anche il ripieno versando in una terrina versate il mascarpone, lo zucchero, quando sarà sciolto aggiungete anche le noci tritate al mixer e la cioccolata fondente sciolta al microonde per 30 secondi o più, mescolate sempre con l’aiuto di un frustino, fino ad ottenere una cremosa consistenza, trasferite la crema in una sac a poche e riponete in frigo. In una teglia foderata con carta forno, l’aiuto di una siringa da pasticcere formate dei piccoli dischi con l’impasto dei bacetti, Infornate a forno preriscaldato a 180 gradi 15 minuti circa, fino a che non saranno ben dorati.
Terminata la cottura delle cialde, riprendete la sac a poche dal frigo e farcite le cialde, coprite quindi con un’altro disco di cialda , serviteli su un vassoio da portata et voilà, ecco pronti i vostri deliziosi bacetti, potrete se lo desiderate, variare con gli ingredienti da mettere nel ripieno, e utilizzare ad esempio la panna al posto o con la ricotta, oppure sostituire le noci con altra frutta secca, oppure aromatizzarla con scorza di arance, sbizzarritevi come più credete per ricreare ogni volta un dolce che stupisca e sorprenderà il palato dei vostri ospiti, sono certa che andranno praticamente a ruba. Buon appetito.
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