Che ne dite di provare una deliziosa e fantastica ricetta nuova e con un mix di sapori che vi stupirà ? I baci alle noci con rum e cioccolato bianco sono irresistibili dolcetti con un meraviglioso mix di ingredienti che insieme danno vita ad un sapore esplosivo, la dolcezza del cioccolato bianco, si fonde con l’inconfondibile bontà delle noci con un tocco di rum che rende il tutto una gustosa coccola per il palato. Seguite passo passo questa magnifica ricettina perfetta anche per addolcire ancora di più il nostro natale.
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Ingredienti per i baci:
250g di cioccolato fondente
170g di cioccolato bianco
50g di panna per dolci
30 ml di rum
Ingredienti per i biscottini alle noci:
30g di zucchero a velo
70g di zucchero semolato
60g di albume d’uovo
50g di noci tritate
Preparazione:
Per preparare i baci alle noci con rum e cioccolato bianco, dobbiamo partire dai biscottini, per prepararli dobbiamo per prima cosa preriscaldare il forno a 280°e in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti elencati e raggiunto un composto omogeneo, un cucchiaio alla volta su una teglia ricoperta da carta da forno, Infornate e lasciate cuocere per 10 circa, dovranno risultare ancora morbidi e formate dei dischetti della grandezza di una noce.
Passiamo alla realizzazione dei dolcetti, tritate in un frullatore le noci grossolanamente, e mettete da parte, in un pentolino scaldate la panna insieme al rum e prima che raggiunga il bollore, spegnete il fuoco, sciogliete all’interno il cioccolato bianco spezzettato e girate energicamente fino a che non si sia sciolto del tutto e unite poi le noci tritate e lasciate raffreddare completamente.
Trasferite il composto ottenuto in una sac a poche e su una teglia rivestita da carta da forno, formate delle palline e mettete in frigo a raffreddare almeno un’oretta in modo da poter essere maneggiate meglio successivamente. Trascorso il tempo di attesa date alle palline una forma ancora più tondeggiante e disponete sulla superficie incastonando leggermente I piccoli dischetti di biscottino preparati precedentemente.
Adesso sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e con l’aiuto di due forchette, immergete suo interno i dolcetti, lasciate poi rapprendere il cioccolato su una grata o una teglia ricoperta sempre da carta da forno e rimettete in frigo per velocizzare di più il tutto. I baci alle noci con rum e cioccolato bianco sono pronti da gustare, per rendere le vostre feste natalizie ancora più piacevoli. Buon appetito.
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