Per partire alla grande ogni giorno c’è bisogno di una carica speciale ma anche molto naturale: la torta con cacao e cereali croccanti è così
Quando ricomincia la scuola e riprende anche la nostra routine con il lavoro abbiamo bisogno di una colazione speciale.
Così, preparare una buona torta con cacao e cereali croccanti è certamente un bel modo per cominciare la giornata. Ingredienti semplici e diretti, spesa relativa: anche per questa volta abbiamo risolto alla grande.
Torta con cacao e cereali croccanti, c’è solo un modo per non rovinare il dolce
Il solito trucco per non fa affondare le gocce di cioccolato nella torta con cacao e cereali croccanti? Le mettiamo in freezer per almeno 30 minuti prima di preparare la torta, così rimarranno perfettamente in superficie.
Ingredienti:
350 g di farina 0
30 g di cacao amaro in polvere
150 g di zucchero di canna
20 g lievito in polvere
3 uova medie
250 g di panna
80 g di olio di semi
1 fialetta di aroma vaniglia
60 g di cereali croccanti
60 g di gocce di cioccolato
Preparazione passo passo torta
Setacciamo in una ciotola la farina, poi aggiungiamo lo zucchero di canna, il lievito in polvere e il cacao amaro in polvere. Mescoliamo con un cucchiaio di legno e teniamo da parte.
In un’altra ciotola facciamo lo stesso lavoro con gli ingredienti liquidi. Apriamo le uova intere, poi aggiungiamo la panna liquida, l’olio di semi e la fialetta di aroma vaniglia. Anche in questo caso mescoliamo con una frusta a mano, solo per amalgamare.
Versiamo la parte degli ingredienti secchi nella ciotola di quelli liquidi e li lavoriamo insieme sempre con la frusta a mano. Bastano pochi minuti, giusto il tempo di amalgamarli.
Prendiamo uno stampo rotondo per torte da 22 cm di diametro. Rivestiamo la base e le pareti con un foglio di carta forno e versiamo tutto il composto della torta, livellandolo bene. Completiamo mettendo sulla superficie i cereali croccanti e le gocce di cioccolato.
Preriscaldiamo il forno a 180° e mettiamo a cuocere il dolce nella griglia centrale dai 35 ai 40 minuti, in base alla potenza del forno. Prima di tirarla fuori facciamo la solita prova dello stecchino: se esce pulito siamo a posto.
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Sforniamo la torta con cacao e cereali croccanti e aspettiamo che diventi tiepida direttamente nello stampo. La sformiamo e la appoggiamo sul piatto di servizio: non c’è bisogno di zucchero a velo questa volta, è già buona così.
