Biscotti bastoncini di zucchero: non possono mancare a Natale, la versione biscotto la puoi fare anche all’ultimo minuto: ecco la ricetta veloce!
A Natale, la magia si nasconde nei piccoli dettagli, e questi biscotti bastoncini di zucchero sono l’essenza delle feste. Delicati, burrosi e con il loro irresistibile intreccio bianco e rosso, portano in tavola il sapore e la bellezza delle decorazioni natalizie. Sono così semplici da fare che potrai prepararli anche all’ultimo minuto, aggiungendo un tocco speciale ai tuoi festeggiamenti.
Preparare questi biscotti è anche un momento di divertimento, che puoi condividere con i più piccoli per creare un’atmosfera ancora più gioiosa. La base è un impasto friabile e dolce che si lavora con facilità , perfetto per essere modellato nella forma dei classici candy canes. Un pizzico di colorante rosso li trasforma in piccole opere d’arte pronte da gustare e far felici tutti, soprattutto i bambini.
Biscotti bastoncini di zucchero: così facili che puoi prepararli anche all’ultimo minuto!
Insomma, che sia per un regalo fatto in casa o per completare la tua tavola natalizia, questi biscotti non possono mancare. Un consiglio? Provali con una spolverata di zucchero a velo per un effetto ancora più festoso. Ma voglio darti un consiglio, meglio optare per una doppia dose, perché sono così buoni che uno tira l’altro. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per i biscotti candy canes
Per circa 25 biscotti
450 g di farina 00
2 uova
150 g di zucchero
225 g di burro
Colorante alimentare rosso q.b.
Come si preparano i biscotti di bastoncini di zucchero
Iniziamo a preparare l’impasto, versando in una ciotola capiente il burro morbido con lo zucchero e lavora il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene per incorporarle e aggiungi la farina setacciata poco per volta, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e morbido lavorandolo con le mani per compattarlo.
Leggi anche:Â Quale biscotto migliore se non quello della nonna da regalare a Natale! Sempre in cima alla top dei biscotti
Dividi l’impasto in due parti uguali. Una parte lasciala al naturale, mentre all’altra aggiungi qualche goccia di colorante alimentare rosso, impastando fino ad ottenere un colore uniforme. Prendi poi piccole porzioni di impasto da ciascun colore e forma dei cilindri sottili e lunghi circa 12-15 cm. Attorciglia un cilindro rosso e uno bianco per creare l’effetto intrecciato tipico dei candy canes. Piega leggermente un’estremità per formare il gancio del bastoncino.
Leggi anche:Â Crumbl cookies: i giganti biscotti golosi che fanno impazzire il web, preparati con la ricetta originale americana!
Sistema i bastoncini su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro per evitare che si attacchino durante la cottura. Cuoci i biscotti in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, finché i biscotti non saranno leggermente dorati ai bordi. Attenzione a non cuocerli troppo per mantenere la loro friabilità . Lascia raffreddare completamente i biscotti su una grata prima di servirli e per un tocco extra, puoi spolverarli con zucchero a velo. Buon appetito e Buon Natale!
