I Bastoncini di zucchine sono incredibili! Subito pronti, uno tira l’altro perché sono croccanti fuori, morbidi dentro ma soprattutto leggeri, golosi e rinfrescanti.
I Bastoncini di zucchine sono fantastici! Si tratta di spezzafame vegetariani super nutrienti che rendono migliore la tua giornata fin dal primo assaggio. Ognuno di questi piccoli manicaretti, infatti, è una miniere di vitamine e sali minerali che ti fanno stare meglio ed essere più bella fin da subito.
I bambini li adorano e quindi li divorano in un attimo. Perfetti per ogni occasione, dalla più formale a quella più informale, sono quelle sfizionerie salutari di cui non ne hai mai abbastanza. Per questa ragione, è sempre bene farne un poco in più perché le richieste di bis saranno tantissime.
Bastoncini di zucchine ecco come si fanno
I Bastoncini di zucchine sono eccezionali! Pronti in un lampo perché cotte in padella e leggerissimi, nessuno sa dirgli di no. E perché dovrebbe? Queste piccole prelibatezze di verdura sono semplicemente irresistibili, amici della linea e del portafogli e per di più ti fanno fare sempre un figurone. Tutti possono realizzarli ma per farli così buoni bisogna mettere in atto una mossa segreta qua sotto ben descritta che li rende talmente saporiti al punto che nessuno smetterebbe di mai di mangiarli. Che cosa state dunque aspettando a realizzarli? Potete anche presentarli come contorno super light che si sposa perfettamente con la maggioranza dei secondi di carne e di pesce.
- Strumenti
- un coltello
- un tagliere
- una ciotola
- una padella antiaderente
- una spatola
- Ingredienti
- 1 spicchio d’aglio nero
- olio evo q.b.
- 80 g di mix di formaggi grattugiati
- sale e pepe macinato sul momento q.b.
- 3 zucchine verdi
- qualche cucchiaio di pangrattato
Bastoncini di zucchine, procedimento
Strofinate con cura le zucchine sotto un getto d’acqua fresca corrente e poi asciugatele con cura usando della carta cucina. Adesso poggiate gli ortaggi su un tagliere, privatele delle estremità e riducetele a bastoncini delle stesse dimensioni. Scaldate l’olio in una padella antiaderente e insaporitelo con l’aglio scamiciato. raggiunta la giusta temperatura di frittura unite i bastoncini di zucchine ben asciutti e fateli cuocere per qualche minuto, rivoltandoli a metà cottura. Nel mentre, in una ciotola versate il pangrattato e unite il mix di formaggi grattugiati con un ciuffetto di prezzemolo tritato finissimamente.
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Emulsionate tutti gli ingredienti per avere una panatura omogenea che trascorso il tempo necessario verserete nella padella sopra le zucchine. Mischiate il tutto per coprire tutti i bastoncini di verdura e procedete con la cottura per il tempo necessario, rivoltando le zucchine di tanto in tanto per avere una doratura omogenea. A fine cottura, con una schiumarola trasferite le zucchine in un bel piatto da portata e servitele belle calde.
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