Quella che vedete è una cucina perfetta? E invece no, perché basta poco per far proliferare germi e batteri. Dove si trovano e come eliminarli.
Batteri, sapete quali sono i loro luoghi preferiti in cucina dove ritrovarsi e proliferare? Possiamo prendere tutte le precauzioni del caso, ma in qualche modo questi invisibili ospiti indesiderati trovano sempre il modo di essere presenti.
I posti più critici sono il tagliere e le mani. Allora laviamo bene tutto ed asciughiamo con cura. Ma i batteri non stano soltanto lì. Infatti occhio alla maniglia del frigorifero, dei rubinetti, alle manopole del forno o del piano cottura, alle maniglie dei mobili e dei cassetti ed agli interruttori.
Anche lì i batteri si ritrovano, visto che si tratta di oggetti con i quali interagiamo di continuo. Poi anche posate e tovaglioli, per non parlare del cibo, sono a rischio. E così finisco direttamente dentro di noi.
In questi casi è la cottura a fare la differenza. Porre gli alimenti ad almeno 65-70° contribuisce a disgregarli ed a fare sparire qualunque preoccupazione. PEr quanto riguarda il contatto con superfici a rischio, è molto utile lavarsi le mani per oltre mezzo minuto almeno, strofinandole entrambe per bene e con cura con il sapone.
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Batteri, come possiamo debellarli in cucina
Fate in modo di ricoprire tutta la superficie. Poi i panni vanno cambiati spesso, così come le spugnette. E non vanno lasciati bagnati per troppo tempo. Lavateli sempre a temperature alte.
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Le spugne poi (occhio, solo le feci sono peggiori in quanto a germi!) vanno lasciate nei pressi del lavandino e non usate per lavare altre superfici. Aiuta anche far scorrere dell’acqua bollente nel tubo di scolo che sta proprio sotto al nostro rubinetto. Anche qui le alte temperature contribuiscono a debellare i batteri.
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Occorre sempre fare attenzione e prestare la massima cura in ogni situazione. Tenere una cucina ben pulita è una delle cose alle quali dobbiamo badare di più per garantire la nostra sicurezza, specialmente se abbiamo dei bambini in casa.
