In che modo bere bevande calde in estate fa bene e ci aiuta a stare meglio. La cosa ha delle fondamenta scientifiche dimostrate.
Bere bevande calde in estate, nessuno mai o quasi ci penserebbe. Ed anzi, le bevande più gettonate sono i succhi di frutta (meglio se fatti in casa) o dell’acqua fredda (da bere bere lentamente per non avere dei contraccolpi sull’organismo).
Quando il caldo estivo si fa sentire, la tentazione naturale è quella di cercare refrigerio attraverso bibite ghiacciate e rinfrescanti. Tuttavia, stando a quanto suggerisce la scienza, potrebbe essere più efficace optare per bevande calde.
Sembra infatti paradossale, ma il modo migliore per combattere le temperature elevate è proprio bere qualcosa di caldo. Il motivo è legato a specifici meccanismi fisiologici del nostro organismo.
Quando fa molto caldo, la temperatura corporea aumenta e il nostro corpo reagisce producendo sudore per cercare di abbassarla. Il sudore, evaporando dalla pelle, porta via anche parte del calore interno.
Perché le bevande calde fanno bene in estate?
Le bevande fredde, invece, forniscono solo un sollievo temporaneo. Quando ingeriamo qualcosa di ghiacciato, il corpo deve lavorare per portarne la temperatura alla normalità, il che finisce per aumentare ulteriormente il calore interno. Al contrario, le bevande calde stimolano la sudorazione, permettendo al corpo di cedere più efficacemente il calore in eccesso.
Non è un caso che popolazioni che vivono in climi particolarmente aridi, come i nomadi Tuareg del deserto, siano abituate a consumare tè molto caldo anche nelle ore più torride della giornata. Questa usanza non è semplicemente una questione culturale, ma ha solide basi scientifiche.
Il tè, infatti, grazie alla sua composizione chimica, favorisce la dilatazione dei vasi sanguigni superficiali, facilitando così la dispersione del calore attraverso la pelle. Altre bevande calde come il caffè o il latte, invece, non producono lo stesso effetto.
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Ma dipende anche dal tipo di clima
Per ottenere i massimi benefici, oltre al tè si possono scegliere anche infusi a base di frutta e verdura o tisane, meglio se con proprietà drenanti che aiutano a eliminare i liquidi in eccesso. In generale, l’ideale è optare per preparazioni calde ma non bollenti, in modo da stimolare la sudorazione senza provocare sensazioni di disagio.
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Naturalmente, questa strategia funziona meglio in ambienti particolarmente secchi. In climi umidi, infatti, il sudore fatica a evaporare, impedendo il corretto scambio termico. In questi casi, le bevande fredde possono rivelarsi più efficaci per rinfrescarsi.
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E bere bevande calde in estate, se il clima lo permette, può essere un metodo naturale ed efficace per combattere il caldo eccessivo. Oltre ai benefici fisiologici, questa abitudine è anche radicata in diverse tradizioni culinarie in tutto il mondo.
