Oggi vi presentiamo dei dolcetti molto semplici da realizzare e ricchi di gusto. Stiamo parlando dei Bicchierini light alla pesca. Si tratta di una base di crema allo yogurt leggera e delicata che farcirete con un toping alla pesca. Potrete decorare il tutto con delle foglioline di menta e dei tocchetti di pesca a proprio piacere come indicato nella ricetta.
Questi dolcetti al cucchiaio piacciono moltissimo sia a grandi che piccini. Potete presentare queste piccole prelibatezze fresche come una merendina sfiziosa nelle calde e torride giornate estive. Inoltre, potete servire questi dolcetti come dessert di fina pasto sia per concludere una cena tra parenti e amici ma anche come lieto fine di un pranzo in famiglia.
Con pochi ingredienti, e tutti a costo contenuto, potrete quindi realizzare delle prelibatezze di grande effetto scenico irresistibili; questi dolcetti, infatti, sono come le ciliegie: uno tira l’altro.
Questi dolcini, in qualunque occasione decidiate di presentarli, sono una vera e propria coccola per il palato.
Potrebbe piacerti anche: Salsa di pomodori e zucchine | Condimento facile e ricco di gusto
Potrebbe piacerti anche: Pasta gratinata filante con broccoli e peperoni arrostiti | favolosa
Dosi per: 6 bicchierini
Realizzato in: 1 h
Tempo di cottura: pochi minuti. Sul fornello
Tempo di riposo: qualche h
Usando un colino, setacciate il philadelphia e mescolatelo con metà dello yogurt, i semi di vaniglia e lo zucchero a velo. Inglobate la colla di pesce ammollata, strizzata e sciolta a fiamma dolce nel rimanente yogurt a fiamma dolce e mischiate il tutto. Distribuite la crema uniforme nei bicchierini lasciando almeno 2 cm dal bordo, e fateli riposare in frigo per almeno 2 h. Nel frattempo, tagliate la polpa di pesche, privata della buccia e del nocciolo, a cubetti che raccoglierete in un pentolino con l’acqua, lo zucchero, il succo di limone e la maizena.
Potrebbe piacerti anche: Impasto per pizza senza glutine lattosio e legumi, ricetta per tutti
Potrebbe piacerti anche: Tonno in scatola | cosa succede se lo mangi spesso
Cuocete per 40 minuti a fiamma dolce, prelevando a metà cottura una quindicina pezzettini del frutto che conserverete in una ciotolina. Ultimata la cottura, frullate il tutto con un mixer a immersione per avere una confettura vellutata e uniforme che farete raffreddare per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, fate uno strato di condimento sopra la crema in ogni bicchierino e abbellite il tutto con dei pezzettini di pesca. Fate riposare i dessert in frigo minimo per altre 2 h. Al momento di servire, profumate ogni bicchierino con delle foglie di menta fresca e con delle scaglie di cioccolato bianco a proprio piacere.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Fai le melanzane come nonna Pina e vedrai che sarà un successone, il segreto è…
Stavolta ho spiazzato proprio tutti, mi piace talmente la carbonara che l'ho trasformata nella lasagna…
La notizia diffusa negli ultimi giorni è davvero preoccupante e riguarda il divieto assoluto delle…
Esiste un fattore decisivo per potere perdere peso, e quando noti che non riesci più…
Abbiamo selezionato per te 10 ricette di dolci senza glutine e lattosio così accontenti tutti.…
Per il pranzo della domenica ho deciso di recuperare alcuni avanzi della settimana, perché in…
