Yogurt, caffè, cioccolato e biscotti, messi insieme danno vita ad un dessert strepitoso le coppette di yogurt al caffè
Voglia di un dessert fresco, non solo estivo, e poco tempo a disposizione? Niente panico, ci sono le coppette di yogurt al caffè, pronti in meno di 20 minuti. In più hanno il vantaggio di poter essere preparati con largo anticipo e tenuti in frigo fino al momento del servizio.
In pratica è una variante golosa del classico tiramisù, servito in un bicchierino anche se diventa comunque un dolce al cucchiaio. Il modo ideale per concludere un pranzo o una cena insieme alla famiglia e agli amici. Ma anche una merenda goduriosa, con la giusta dose di zuccheri e un sapore che vi accompagnerà a lungo.
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Ingredienti:
500 g di yogurt al caffè (4 bicchierini)
200 g di savoiardi
1 bicchiere di caffè espresso
150 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di zucchero a velo
mezza bacca di vaniglia
cacao amaro
Coppette di yogurt al caffè, basta poco
Questa ricetta è pensata per diventare una monoporzione. Ma nulla ci vieta invece di preparare un dolce intero, da porzionare poi nel piatto, aumentando le dosi in proporzione.
Preparazione:
Il tempo di cominciare la ricetta e avrete quasi finito. In una ciotola versate lo yogurt al caffè mescolandolo con lo zucchero a velo e i semi di mezza bacca di vaniglia. Con un coltello tritate in maniera grezza il cioccolato fondente e mettetelo a fondere a bagnomaria, oppure nel microonde.
Poi prendete le coppette o i bicchieri e spezzettate a mano i savoiardi piazzandoli sul fondo dopo averli imbevuti nel caffè (meglio se preparato espresso). Mettetene uno strato alla base, poi aggiungete un po’ di cioccolato fuso, lo yogurt e il cacao amaro. Andate avanti con gli altri strati, terminando con lo yogurt.
Piazzate i bicchierini con yogurt al caffè in frigorifero fino al momento di servire. Poi spolverizzate con il cacao amaro prima di portare in tavola. Avete visto come è semplice? Provate anche voi.
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