La Bieta e patate è favolosa! Salutare e gustosa, è il contorno ideale per la maggior parte dei secondi ma anche un pasto unico se gustata con del pane.
La Bieta e patate è strepitosa! Questa è una vivanda vegetariana fantastica e facilissima da preparare che rende ogni piatto che accompagna semplicemente indimenticabile. Si tratta di una ricetta povera molto leggera e al contempo ricca di gusto.
Così preparata, è buona come quella che potreste mangiare nei migliori ristoranti stellati. L’unica differenze è che l’avete fatta voi a casa.
Bieta e patate ecco come si fa
La Bieta e patate è buonissima! Fatta con pochi e salutari ingredienti, è una prelibatezza vegetariana alla quale è impossibile resistere.
Pronta in pochi minuti e ricca di sapore, tutti la vogliono mangiare: anche moltissimi bambini.
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: 35 minuti circa
- Strumenti
- un coltello
- un casseruola con coperchio
- un cucchiaio di legno
- Ingredienti
- 320 ml di brodo vegetale
- un pizzico di sale
- olio evo
- 100 g di cipolle di Tropea
- 550 g di patate a pasta gialla
- 620 g di coste
- peperoncino in polvere q.b. (facoltativo)
Bieta e patate, procedimento
Appassite la cipolla mondata e tritata finissimamente in una casseruola con un filo d’olio. Insaporite con il peperoncino (facoltativo) e aggiungete le patate pelate tagliate a tocchetti e le coste della bieta private delle foglie e spezzettate.
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Cuocete per qualche minuto e inglobate il brodo bollente. Aggiustate di sale e procedete con la cottura con coperchio a fiamma dolce per 20 minuti. Trascorso il temp occorrente, unite le foglie di bieta e cuocete per altri 15 minuti. Portate in tavola caldo.
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