Oggi vi mostro un’idea gustosissima per iniziare la giornata in modo eccezionale, i Biscotti al cioccolato con cuore morbido, golosi biscottini dall’irresistibile bontà perfetti per tutta la famiglia, piaceranno soprattutto ai bambini, ideali anche per una merenda golosa o per un fine pasto da gustare davanti ad un bel film, soprattutto in queste fredde serate a cui stiamo andando incontro, accompagnandoli con una bella tazza di latte caldo o cioccolato.
Prepararli è davvero semplicissimo, vi basterà seguire le indicazioni passo passo e non potrete sbagliare, inoltre sono anche molto veloci da realizzare, per cui potete prepararli anche se avete a disposizione poco tempo da dedicare ai fornelli, quindi iniziamo subito, senza perdere ulteriore tempo in chiacchiere e realizziamo insieme questo tripudio di cioccolato.
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Ingredienti
360 g di nutella
170 g di farina 00
2 uova
Per farcire
Nutella q.b
Preparazione dei biscotti
Per realizzare i Biscotti al cioccolato con cuore morbido, per prima cosa ponete la Nutella nella tazza di un robot per cucina dotata di fruste, insieme alle uova intere, azionate le fruste per 2 minuti in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti, poi arrestate il robot e aggiungete la farina setacciandola, amalgamate il tutto con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, create un panetto, che andrete a mettere in frigorifero coperto da pellicola alimentare e fate riposare per almeno 15/20 minuti coperto con la pellicola trasparente .
Trascorso il tempo necessario, togliete il panetto dal frigorifero con le mani formate delle palline, che andrete a disporre su una leccarda foderata con un foglio di carta da forno, con le dita appiattite il centro di ciascun biscotto , in modo da creare una cavità . terminata questa operazione , mettete la Nutella in una sac à poche e farcite i nutellotti al centro.
Un volta tutti pronti, cuocete in forno statico preriscaldato a 170 gradi per circa 10 minuti, quando saranno pronti , metteteli a raffreddare prima di servire , infine potete conservare i biscottini a temperatura ambiente coperti da una campana di vetro per 1 settimana al massimo. Buon appetito.
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