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Tempo di preparazione: 35′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI
180 gr di farina di riso
100 gr di farina di cocco
60 gr di cacao amaro
150 gr di zucchero di canna
50 gr di burro
2 uova
mezzo cucchiaino di bicarbonato
Un pizzico di sale
Per prima cosa unite lo zucchero con le uova e mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
A parte sciogliete il burro ed unitelo insieme alle polveri setacciate, quindi farina di riso, cacao, farina di cocco e bicarbonato incorporandoli poco alla volta.
Appena avrete ottenuto un composto omogeneo e denso, lavoratelo con le mani ed infine create i vostri biscotti.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 gradi. Disponete ora i biscotti su una teglia foderata di carta da forno, leggermente distanziati gli uni dagli altri e cuoceteli per circa 20 minuti.
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