La colazione avrà tutt’altro sapore se porterai in tavola in biscotti alle ciliegie, fragranti e invitanti da deliziarsi il palato, sarà davvero impossibile resistere a tanta bontà!
Non si può rinunciare alla colazione, fornisce l’energia giusta per affrontare al meglio la giornata. Accompagna con una tazza di latte freddo o un delicato cappuccino e deliziati subito il palato.
Cosa c’è di meglio che preparare in casa dei biscotti, invece di comprarli al supermercato, così sarai tu a scegliere gli ingredienti. La ricetta è facile e veloce, allo stesso modo potrai preparare questi biscotti con frutti diversi come fragole, mirtilli, mele a te la scelta.
Biscotti alle ciliegie e avena: fragranti e croccanti
Dopo la preparazione dei biscotti li potrai tranquillamente conservare in una scatola di latta per diversi giorni.
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Ingredienti
- 1 uovo
- 120 g di zucchero
- 300 g di farina 00
- 50 g di fiocchi d’avena
- 120 g di burro
- 8 g di lievito per dolci
- 120 g di ciliegie
- una bustina di vanillina
Procedimento
Per poter servire questi biscotti, mettiamo a lavare le ciliegie, asciughiamole e denoccioliamole. Poi passiamo all’impasto, in una ciotola ampia mattiamo l’uovo e lo zucchero semolato e con una frusta lavoriamo per bene e velocemente, uniamo il burro a dadini, la farina e mescoliamo con le mani.
Aggiungiamo la vanillina, i fiocchi d’avena e il lievito per dolci. Impastiamo e non appena notiamo che l’impasto è sodo e compatto incorporiamo le ciliegie sminuzzate e stacchiamo delle palline dall’impasto.
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Formiamo dei biscotti tondi, adagiamo man mano su una leccarda da forno ricoperta di carta forno e lasciamo un po’ distanti. Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Spegniamo e lasciamo raffreddare bene su una gratella prima di servirli.
Buona Colazione o Pausa!
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