Quando si parla di dolci anche gli americani hanno molto da insegnare, come dimostrato dal successo incredibile che negli anni hanno riscosso i cookies americani… ma conosci l’infallibile ricetta?
In un certo qual modo dobbiamo ringraziare gli americani per moltissimi dolci che hanno conquistato un posto molto importante nella nostra alimentazione, veri e propri peccati di gola irresistibili.
Una lunga serie di dolci che hanno conquistato il mondo intero, come nel caso dei cookies americani. Perché non prepararli insieme come la vera ricetta made in USA?
Ebbene sì, oggi proviamo insieme la vera ricetta dei cookies americani, buoni e irresistibili con le loro gocce di cioccolato che diventano un tutt’uno nel biscotto. Sono semplici da preparare e prevedono solo pochi ingredienti, ecco di seguito cosa ci serve per realizzarli in quattro e quattr’otto:
400 grammi di farina,
560 grammi di gocce di cioccolato fondente,
200 grammi di burro,
un uovo,
200 grammi di zucchero di canna,
200 grammi di zucchero bianco,
un cucchiaino di bicarbonato di sodio,
un cucchiaino di estratto di vaniglia in tubetto.
cominciamo la preparazione dei nostri cookies dal burro il quale deve essere lasciato ad ammorbidire uscendolo almeno mezz’ora prima dal frigorifero, così da tagliarlo più facilmente e riporlo in una ciotola abbastanza capiente. Dopodiché aggiungiamo subito lo zucchero di canna e lavoriamo il tutto con uno sbattitore elettrico, dobbiamo ottenere un impasto della stessa consistenza di una crema di burro. Continuiamo poi aggiungendo un cucchiaino di estratto di vaniglia e anche l’uovo, azioniamo di nuovo il nostro sbattitore elettrico, stacchiamo e mettiamo anche il bicarbonato.
Prima di concludere mettiamo anche la farina e, in questo caso, lavoriamo l’impasto aiutandoci con una spatola di legno fin quando non verrà incorporata per bene con gli altri ingredienti. Infine, aggiungiamo poi anche le gocce di cioccolato e passiamo allo step finale.
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Aiutandoci con un cucchiaino e formiamo delle pallottine da mettere in una teglia rivestita da carta forno, mettiamo i cookies in forno a 160 gradi per circa 20 minuti ciascuno e i nostri cookies saranno pronti! Lasciamoli freddare e degustiamoli come preferiamo… Questi biscotti si conservano poi in un contenitore di vetro chiuso ermeticamente per circa 5 giorni.
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