I Biscotti al burro sono frollini morbidi aromatizzati alla vaniglia ideali per una merendina con le amiche o da gustare con il tè delle cinque del pomeriggio. Semplici e facili da realizzare, si preparano in pochi minuti seguendo le indicazioni della nostra Ricetta Sprint.
Potrebbe piacerti anche: Plumcake al mascarpone e limone | Il dolce soffice e profumato
Potrebbe piacerti anche: Salmone in salsa Teriyaki | Leggero e saporito
Dosi per: 40 biscotti
Realizzato in: 30 minuti
Temperatura di cottura: 170 gradi
Tempo di cottura: 15 minuti. In forno.
Tempo di riposo: 30 minuti
- Strumenti
- la ciotola della planetaria
- un mattarello
- il gancio a foglia della planetaria
- un coppa pasta con diametro 4 cm
- pellicola trasparente da cucina
- una leccarda
- carta forno
- Ingredienti
- un tuorlo
- 150 g di zucchero
- un baccello di vaniglia
- 300 g di farina
- un pizzico di sale fino
- 200 g di burro freddo di frigo
Biscotti al burro, procedimento
Versate il burro freddo nella ciotola della planetaria e unite i semi del baccello di vaniglia, il sale e lo zucchero. Lavorate per qualche secondo gli ingredienti con il gancio a foglia e aggiungete il tuorlo e poi la farina. Continuate a lavorare gli ingredienti fino ad avere un impasto uniforme e compatto. Usando le vostre mani, date al composto creato la forma di un panetto e fatelo riposare, avvolto in un pezzo di pellicola trasparente, in frigo per almeno 30 minuti.
Potrebbe piacerti anche: Calamarata al cartoccio | Ricetta napoletana per un primo delicato e raffinato
Potrebbe piacerti anche: Girelle di mozzarella salmone e rucola | Finger food appetitoso senza cottura
Ultimato il tempo di riposo, tirate fuori dal frigo e dalla pellicola trasparente la pasta frolla che avete realizzato e stendetela su una spianatoia, già foderata con apposita carta. Dovrete ottenere una sfoglia con spessore di 0,8 cm. Usate un coppa pasta con diametro 4 cm per ritagliare la sfoglia di composto e adagiate le formine create, alla giusta distanza tra loro, su una leccarda, precedentemente foderata con apposita carta. Mettete il tutto in forno caldo a 170 gradi e cuocete per 15 minuti. Ecco, i biscotti sono pronti. Tirate fuori dal forno i biscotti e fateli raffreddare per qualche minuto. Mettete i dolcetti su un bel piatto e servite i biscotti.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
