Biscotti al cioccolato con glassa, con una farcitura di ciliege, davvero irresistibile. Si preparano in pochissimo tempo e con pochi ingredienti.
Biscotti che si preparano senza alcuna difficoltà , sono davvero irresistibili, leggeri e salutari perfetti da servire in ogni momento della giornata. Potete servirli quando avete ospiti, anche dopo cena. Scopriamo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per la pasta frolla
- 430 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
- 200 g di strutto
- 100 g di zucchero
- 3 cucchiai di acqua fredda
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- confettura alle ciliege
Per la glassatura
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna
Biscotti al cioccolato con glassa: preparazione
Per preparare la pasta frolla, mettete nella planetaria o su un piano da lavoro lo strutto e lo zucchero, unite l’uovo, il sale e l’acqua fredda ed infine la farina. Lavorate bene fino ad ottenere una consistenza come la pasta frolla. Fate riposare per un’ora in frigo, avvolgete il panetto in una pellicola per alimenti.
Trascorso il tempo, stendete un pò l’impasto e con una coppapasta formate dei cuori o qualsiasi altra forma. Poi mettete la carta forno sulla leccarda da forno e adagiate i biscotti, leggermente distanziati, poi lasciate cuocere in forno a 180° per 15 minuti, spegnete e lasciateli raffreddare bene. Poi toglieteli e lasciateli raffreddare.
Poi sulla metà dei biscotti mettete un pò di confettura di ciliege, senza esagerare altrimenti fuoriesce, poi preparate la glassa.
Fate riscaldare la panna al microonde, deve essere bollente, poi versate in una ciotola con del cioccolato a pezzi e girate con una frusta a mano velocemente.
Adesso mettete solo una parte dei biscotti nella glassa e lasciate solidificare bene poi decorate come preferite e servite su un piatto da portata e gustate.
Servite e gustate.
Buon Appetito!
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