Dopo la torta di mezzanotte, devi provare anche i biscotti, fai presto presto e ti godi uno snack cioccolatoso davanti al tuo film preferito!
Se ami il cioccolato, questi biscotti sono la tentazione perfetta per una serata sul divano. Croccanti fuori, morbidi dentro e con un’esplosione di gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca, sono la versione snack della golosa Torta di mezzanotte.
Sai qual è la cosa più bella? Si preparano in pochissimo tempo e con ingredienti semplici, quindi puoi sfornarli al volo appena arriva quella voglia di dolce irresistibile. Ti innamorerai del mix perfetto di cacao amaro e cioccolato fondente che li rende intensi e super golosi, perfetti da accompagnare con una tazza di latte caldo o un caffè.
Insomma, fidati di me e preparane in abbondanza, perché spariranno in un attimo! Seguimi e vedrai che in un batter d’occhio ti godi uno spuntino super goloso e cioccolatoso sul divano davanti al tuo film preferito. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Per circa 40 biscotti
360 g di farina 00
180 g di zucchero
150 g di burro
70 g di cacao amaro in polvere
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
1 pizzico di sale
130 g di gocce o scaglie di cioccolato fondente
In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Setaccia la farina, il cacao amaro, il lievito e il sale, poi aggiungili all’impasto poco alla volta, mescolando con una spatola o le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Incorpora le gocce di cioccolato fondente distribuendole per bene nell’impasto. Prendi poi piccole porzioni di impasto e forma delle palline grandi come una noce. Sistemali su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra loro perché in cottura si allargheranno leggermente.
Cuoci i biscotti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 15 minuti. Quando saranno leggermente croccanti fuori ma ancora morbidi dentro, puoi sfornarli. Falli raffreddare per bene se riesci a resistere ma ti avviso: sono irresistibili anche tiepidi con il cioccolato ancora fuso. Buon appetito!
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