Oggi vi presentiamo dei dolcetti genuini semplicissimi da realizzare. Stiamo parlando dei Biscotti di farro soffiato e avena al cioccolato. Realizzati con un impasto fatto di soli 3 ingredienti, questi dolcetti si preparano velocemente e sono davvero gustosi. Ottimi per una prima colazione leggera, sono ideali anche per una pausa sfiziosa.
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Dosi per: 25-30 biscotti
Realizzato in: 5-7 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 15-20 minuti
- Strumenti
- una ciotola
- un cucchiaio
- carta forno
- una leccarda
- Ingredienti
- 50 g di fiocchi di avena
- 60-80 g di acqua naturale
- 80 g di zucchero di canna
- 130 g di farro soffiato al cioccolato (oppure farro soffiato oppure riso soffiato)
- 100 g di farina integrale
- 80 g di olio di semi
- 30 gocce di cioccolato fondente
- un cucchiaino di lievito per dolci
Biscotti di farro soffiato e avena al cioccolato, procedimento
Versare i fiocchi di avena, lo zucchero, il farro e la farina in una ciotola. Unite il lievito e le gocce di cioccolato e mescolate con cura. Incorporate l’olio di semi e l’acqua naturale e amalgamate per avere un impasto morbido. Formate dei mucchietti di composto che trasferirete in una leccarda foderata di carta forno.
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Appiattite leggermente con i palmi delle vostre mani ogni formina e cuocete a 180° per 15-20 minuti. Trascorsi i minuti necessari, sfornate i biscotti e fateli raffreddare su una gratella. Potete conservare questi dolcetti chiusi in un barattolo al massimo per 2-3 giorni. Per una colazione sana, servite i dolcetti al mattino accompagnandoli con una bella tazza di latte vegetale. In alternativa, servite questi biscotti al pomeriggio con un bel succo di frutta per una merendina sfiziosa. Per una pausa rigenerante, serviteli con un buon caffè.
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