Per il pomeriggio di oggi, magari davanti ad una serie tv, vogliamo coccolarci con un dolcetto semplice. Adatti per esser accompagnati ad un buon caffè, ad una cioccolata calda o ad un bicchierino di liquore. Sono anche adatti ai bambini per la prima colazione. Cuciniamo insieme i biscotti farro, yogurt e miele.
Leggeri, facili da preparare e perfetti anche da accompagnare con un buon the. Ottimi anche se accompagnati ad un cucchiaino di crema di nocciole o, meglio ancora di Nutella. Saranno ancora più golosi ed invitanti per i più piccini. Vediamo insieme di quali ingredienti abbiamo bisogno.
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Ingredienti
- 80 g olio di mais
- 300 g farina di farro
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
- 150 g yogurt bianco
- 100 g miele
Biscotti farro, yogurt e miele: procedimento
Iniziamo a inserire in una ciotola lo yogurt e l’olio. Mescoliamo e uniamo, poi, la farina, il miele e in ultimo il lievito. Mescoliamo ancora fino a quando non si crea un impasto simil appiccicoso.
Trasferiamolo, poi, all’interno di una sac a poche. Prendiamo, poi, una teglia da forno e foderiamola con la carta forno. Con la sac a poche, creiamo le nostre palline, distanziandole bene l’una dall’altra poiché crescono leggermente in cottura.
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Cuociamole, infine, per 15 minuti a 180°.
Consigli: possiamo aggiungere, all’impasto, anche dei pezzetti di cioccolato fondente o bianco o, anche, delle gocce di cioccolato. Renderanno i nostri biscottini ancora più ghiotti e buoni, senza l’aggiunta di grassi alcuni.
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