Biscotti Fatti in Casa con Marmellata, la bontà genuina di un tempo.
La ricetta sprint per preparare qualcosa da addentare con gusto a colazione od a merenda, per bambini ma non solo.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 6 persone
330 g di farina 00
200 g di burro freddo di frigo
133 g di zucchero a velo
3 tuorli piccoli o 2 grandi
buccia grattugiata di 1 limone
buccia grattugiata di 1 arancia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o1/2 bustina di vanillina
marmellata di fragole di vostra scelta
PREPARAZIONE dei Biscotti Fatti in Casa con Marmellata
Per preparare i vostri Biscotti Fatti in Casa con Marmellata seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa cominciate con l’approntare la frolla seguendo le nostre ricette sprint.
Una volta fatto questo, riponete la stessa in frigo per 30′ e poi riprendetela e stendetela su di un piano infarinato. Conferitele uno spessore di circa 3 mm. visto che poi i biscotti andranno accoppiati.
Potete conferire a dei pezzetti di frolla la forma che volete, utilizzando degli appositi stampini. Oppure potete scegliere di avvalervi di una forma più ‘al naturale’, come in foto.
Una parte dovrà essere forata per consentire la farcitura dopo la cottura (oppure andrà creata una ‘sacca). I biscotti vanno riposti su di una teglia forno foderata di carta apposita. Prima di cuocerli però fateli riposare per 20’ in frigo.
Poi infornate per 15′ a 180° fino a doratura della superficie. Fateli raffreddare e poi farciteli con la marmellata, e date una passata di zucchero a velo. I vostri Biscotti Fatti in Casa con Marmellata a questo punto saranno pronti.
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