Veloci e facili da preparare, i Biscotti gocciole al cacao sono belli e gustosi. Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricettasprint.
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- Ingredienti
- 130 g di latte
- 60 g di gocce di cioccolato
- un pizzico di sale
- 1/4 di cucchiaino di vanillina
- 90 g d’olio di semi o mais
- 300 g di farina
- 90 g di zucchero
- 30 g di cacao bianco in polvere
- un cucchiaino di lievito
Biscotti gocciole al cacao, procedimento
Versate in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao, il sale, la vanillina e mischiate il tutto per ottenere un composto uniforme privo di coaguli. Potete aiutarvi con una forchetta per schiacciare eventuali grumi. Incorporate le gocce di cacao e continuate a miscelare fino ad avere un panetto lucido ed omogeneo.
Prendete un pezzettino grande come una noce del composto e ruotatelo tra le mani in modo da formare una pallina. Appiattite la sfera d’impasto tra i palmi delle mani e con le dita conferitele la forma di una goccia. Per renderla ancora più somigliante ad una lacrima, usate la vostra manualità ed appiattite la punta della formina di impasto dandole la classica sembianza di goccia. Fate lo stesso fino ad esaurimento del vostro composto. Collocate ogni biscotto sulla teglia rivestita con apposita carta e mettete in forno preriscaldato a 160° per 25 minuti. Ecco, i vostri biscotti sono pronti. Estraeteli dal forno e fateli raffreddare su una gratella. Impiattateli e serviteli. Ma adesso gustatevi una di queste prelibatezze golose ed appetitose dal gusto sensazionale e dal profumo coinvolgente.
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