Hai mai provato a preparare dei biscotti con l’aggiunta di frutta fresca? Questi sono eccezionali, ecco i Biscotti integrali con cacao e lamponi, perfetti per l’inzuppo e ricchi di nutrimento!
Hai mai provato a preparare dei biscotti con l’aggiunta di frutta fresca? Ti assicuro che questa ricetta è davvero eccezionale! I Biscotti integrali con cacao e lamponi sono perfetti per l’inzuppo e sono ricchi di nutrimento. L’aggiunta dei lamponi freschi dona un gusto fresco e fruttato che si abbina perfettamente al sapore intenso del cacao. Questi biscotti sono una vera delizia per il palato e ti conquisteranno con la loro consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno. Non potrai resistere a mordere in uno di questi dolcetti!
Se vuoi arricchire ulteriormente questi biscotti, puoi aggiungere dei pezzetti di cioccolato fondente prima di infornarli. Il cioccolato si scioglierà leggermente durante la cottura, creando dei morbidi e golosi puntini di dolcezza all’interno dei biscotti. In alternativa, puoi anche arricchire la ricetta con delle noci tritate o delle gocce di cioccolato bianco. Questi ingredienti extra daranno un tocco di croccantezza ai biscotti e renderanno la tua colazione ancora più gustosa! Se invece preferisci dei biscotti leggermente più leggeri, puoi ridurre la quantità di zucchero nella ricetta o sostituirlo con un dolcificante naturale come lo sciroppo d’acero o di agave e puoi evitare l’aggiunta di burro, sostituendolo con olio di cocco o puré di mele per ottenere dei biscotti più leggeri ma comunque gustosi.
Assapora anche tu questi magnifici biscotti e vedrai che non riuscirai più a farne a meno!
Insomma, i Biscotti integrali con cacao e lamponi sono davvero una meraviglia per il palato. Con la loro combinazione di sapori intensi e consistenza perfetta, questi biscotti sono perfetti per una pausa golosa o da condividere con gli amici durante una bella chiacchierata. Prepararli con l’aggiunta di frutta fresca li rende ancora più speciali e nutrienti. Non vedo l’ora di condividere con te questa deliziosa ricetta che conquisterà tutti con il suo gusto irresistibile, iniziamo subito!
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 12-15 minuti
Ingredienti per circa 20 biscotti
200 g di farina integrale
50 g di cacao amaro in polvere
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
80 g di burro freddo
1 uovo
100 g di lamponi freschi
Preparazione dei Biscotti integrali con cacao e lamponi
In una ciotola, setaccia la farina integrale, il cacao amaro in polvere, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi e aggiungici il burro freddo tagliato a cubetti. Lavoralo con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi poi l’uovo e lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Infine, aggiungi i lamponi freschi e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente nell’impasto.
Forma delle piccole palline con l’impasto e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, schiacciale leggermente con il palmo della mano per ottenere dei biscotti piatti e cuocili in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12-15 minuti o finché i biscotti risulteranno dorati. Terminata la cottura, sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli. Se dovessero avanzare, conservali in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e croccanti più a lungo. Buon appetito!
