Durante il periodo natalizio, è sempre bello e divertente preparare tante ricette speciali, come questi Biscotti occhi d’Angelo cioccolato e noci, che sono friabili e super golosi, uno tira l’altro!
Durante il periodo natalizio, è sempre bello e divertente preparare tante ricette speciali, come quella che sto per mostrarti! Ecco i Biscotti occhi d’Angelo cioccolato e noci. Questi deliziosi biscotti sono friabili e super golosi, e così buoni, che uno tira l’altro. Altro non sono, che semplicissimi biscotti al burro e si preparano in tantissimi modi diversi variando semplicemente gli ingredienti e dandogli un sapore più fruttato con marmellate o frutta fresca, oopure cioccolatoso, come in questo caso!
Una ricetta che contiene tutti ingredienti semplici e che solitamente hai in casa, come farina, burr zucchero a velo e uova. A questi però, andremo ad aggiungere il tocco sempre gradito e goloso del cacao mescolato alla granella di noci e per decorare, gocce di cioccolato fondente, posiszionate al centro dei biscotti, dandogli proprio l’impressione di formare degli occhi. Un mix semplice quindi, ma ti assicuro che quando li porti in tavola e spariscono, fidati sono troppo buoni.
Ingredienti e preparazione dei biscotti occhi d’Angelo
Insomma, una di quelle ricette che devi provare subito e che puoi davvero personalizzare a seconda dei tuoi gusti o le tue preferenze. Ad esempio per aggiungere un tocco speciale, puoi dargli un sapore diverso con l’aggiunta di vaniglia, un po’ di rum o qualche altro aroma preferito. Cosa ne dici quindi di preparare queste piccole e friabili leccornie che si adattano benissimo alla stagione natalizia? Allora non devi fare altro che seguire la facilissima procedura passo passo e in men che non si dica, saranno pronti da gustare. Iniziamo subito!
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti circa
Ingredienti
300 g farina
200 g di burro freddo da frigo
120 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale
2 uova di cui i tuorli
20 g di cacao
50 g di granella di noci
100 g di cioccolato fondente in gocce grandi per la decorazione centrale
Come preparare i biscotti
Per preparare questi deliziosi biscotti, inizia a versare in una ciotola, il burro freddo da frigo. Aggiungi la farina, lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Unsci poi anche le uova e il tuorlo continuando ad impastare. Lavora bene tutti gli ingredienti fino a quando la pasta non diventa omogenea.
Unisci poi il cacao e la granella di noci e mescola bene tutti gli ingredienti fino a quando la pasta non diventa omogenea. Dall’impasto ottenuto, ricava delle palline e con i polpestrelli fai un incavo al centro sistemandoli su una teglia rivestita con carta da forno. Al centro metti qualche gocce di cioccolato fondente o preferibilmente una sola goccia grande.
Cuocili poi in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, dopodichè togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare completamente. Una volta serviti, accompagnali con un buon tè o un buon caffè e vedrai che saranno un successone. Buon appetito!
