Un dolcetto buonissimo, adatto per la merenda dei più piccini. Cuciniamo insieme il biscotto sandwich al cioccolato.
Goloso, buono, cremoso e facile da preparare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararlo.
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Ingredienti
- essenza di vaniglia
- 250 g di farina 00
- 2 tuorli d’uovo
- 130 g di burro
- pizzico di cannella
- 80 g di zucchero di canna
Per la farcitura
- Nutella
Biscotto sandwich al cioccolato: procedimento
Iniziamo con l’aggiungere, all’interno di una ciotola, lo zucchero e il burro e mescoliamo. Sul nostro piano di lavoro, invece, creiamo la fontana di farina e, al suo centro, aggiungiamoci la cannella, la vaniglia e i tuorli. Mescoliamo e amalgamiamo gli ingredienti.
Uniamoci poi, anche lo zucchero e il burro e continuiamo ad impastare. Creiamo un panetto, copriamolo con la pellicola e facciamolo riposare in frigo per 60 minuti.
Trascorso il tempo, stendiamo la nostra frolla sul piano di lavoro con l’aiuto di un mattarello e formiamo un rettangolo. Grattugiamo del cioccolato fondente e stendiamolo sulla superficie. Con una formina per biscotti, ricaviamoceli dalla frolla.
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Poggiamoli, poi, su una teglia forno ricoperta di carta forno e cuociamoli, per 15 minuti, a 180°. Quando saranno cotti, lasciamoli freddare un po’. Poi farciamoli, ed abbiniamoli fra di loro, con un buon cucchiaino di nutella.
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