Bocconcini gelatinosi all’arancia pistacchi e cocco, dolcetti super invitanti tutti da scoprire, perfetti per un dessert dell’ultimo minuto.
Volete superarvi preparando un dolcetto che lascerà tutti senza parole? ho la ricetta che fa al caso vostro, i Bocconcini gelatinosi all’arancia pistacchi e cocco, deliziosi bocconcini gelatinosi all’arancia, arricchiti con pistacchi croccanti per dargli un tocco veramente invitante, il tutto ricoperto da cocco rapè, insomma un tripudio di infinita bontà che conquisterà veramente tutti, deliziosi e talmente irresistibili che non riuscirete a smettere di gustare. Pochi e semplici ingredienti per prepararli, quasi sempre presenti nelle nostre case, 5 minuti di orologio e il gioco è fatto, inoltre sono personalizzabili con frutta fresca o secca a vostro piacimento. Che aspettate allora, realizziamo subito insieme queste mini bontà seguendo passo passo la procedura molto semplice e sprint.
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Oppure:
Tempi di preparazione: 5 minuti
Tempi di cottura: 5 minuti
Ingredienti per circa 40 bocconcini
- 250 ml di succo di arancia fresco e filtrato
- 40 g di zucchero semolato
- 30 g di burro
- 40 g di amido di mais
- 80 g di granella di pistacchi
- cocco rapè q.b
Preparazione dei Bocconcini gelatinosi all’arancia pistacchi e cocco
Per realizzare questa deliziosa ricetta, per prima cosa, spremete le arance fresche (circa 2) e ricavatene 250 ml in totale dopo averle filtrate, versate il succo in un pentolino, aggiungete lo zucchero e l’amido di mais, portate sui fornelli e iniziate a cuocere a fiamma media mescolando energicamente.
Incorporate a questo punto il burro ammorbidito a temperatura ambiente e continuate a miscelare fino a che si sarà completamente incorporato al resto. Ottenuto un composto omogeneo e addensato potete spegnere i fornelli e incorporate la granella di pistacchi.
Bagnate con un po’ di acqua un recipiente rettangolare, (eliminando l’acqua in eccesso) e versate il composto ottenuto, all’interno, livellando la superficie, lasciate raffreddare completamente, dopodiché, trasferite il contenitore in congelatore, coperto da un pò di pellicola trasparente, per farlo riposare circa 30 minuti. Trascorso poi il tempo di riposo, togliete dal congelatore il preparato, eliminate la patina soprastante formatasi e dividetela in quadratini. Passateli poi in un piatto contenente il cocco rapè e sistemateli su un bel piatto da portata.
Ed ecco pronti i vostri meravigliosi bocconcini pronti per essere gustati, ovviamente potrete personalizzare la ricetta come più preferite, eliminando se non li gradite i pistacchi ad esempio, oppure variando con altra frutta secca oppure il succo di altra frutta. Buon appetito.
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