Abbiamo voglia di un secondo piatto sfizioso? Prepariamo insieme i bocconcini di pollo filanti.
Il mix di pollo e mozzarella darà a questo piatto un gusto davvero unico. Vediamo insieme come si preparano.
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Ingredienti
- 4 cucchiai di olio
- 3 cucchiai di farina
- 300 gr di bocconcini di pollo
- 200 gr di mozzarella
- 8/10 pomodorini ciliegino
- sale
- origano
Bocconcini di pollo filanti: procedimento
Partiamo di nostri bocconcini di pollo. Passiamoli, ad uno ad uno, nella farina.
A parte, facciamo scaldare una padella con un po’ d’olio, aggiungiamo all’interno i bocconcini di pollo infarinati e facciamoli cuocere a fiamma viva. Dovranno dorarsi da ambo i lati.
A cottura quasi ultimata, tagliamo i pomodorini a metà ed aggiungiamoli all’interno della padella e lasciamoli cuocere fino a che non saranno ben appassiti.
Aggiustiamo di sale ed origano, e in ultimo aggiungiamoci la mozzarella tagliata, anch’essa, a cubetti. Facciamo cuocere tutto a fiamma media per qualche minuto, finchè tutta la mozzarella non si sarà sciolta.
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