Le bombe di patate, uno snack straordinariamente buono e sfizioso che può risultare essere l’aperitivo perfetto per ogni occasione.
Simpatici bocconcini che deliziano i nostri momenti di relax e le nostre feste. Si preparano in poco tempo e sono veramente deliziosi anche se decidiamo di accompagnarli alle solite simpatiche salsine, come quella barbecue o il ketchup e maionese. Ieri le ho preparato anche come contorno a degli hamburger di manzo e devo dire che sono veramente riuscitissime. Ve lo consiglio vivamente come abbinamento!
Bombe di patate
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Ingredienti
- 500 g patate
- 60 g parmigiano grattugiato
- 50 g burro
- 2 uova
- sale
- 50 g prosciutto cotto
- 100 g mozzarella o provola
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Bombe di patate, sfizioso aperitivo o snack adatto a tutti i gusti. Procedimento
lessiamo le patate dopo averle lavate e pelate accuratamente, schiacciamole una volta giunte a cottura con uno schiacciapatate e in un recipiente mettiamo la purea salando e pepando. Aggiungiamo le uova e il parmigiano e mescoliamo per bene unendo anche il burro. realizziamo delle polpette con le mani e al centro mettiamo prosciutto ed un pezzetto di mozzarella e di provola.
Come si preparano le bombe di patate
Diamo una forma schiacciata e prendiamo una leccarda da forno ricoprendola con apposita carta. Posizioniamo sopra le nostre bombe di patate e inforniamo in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. Quando saranno dorate potremo sformarle e gustarle come meglio crediamo. Possiamo dare alle nostre bombette la forma che preferiamo sbizzarrendoci con la fantasia.
