Abbiamo voglia di una merenda per il pomeriggio o di un buon antipasto che spezzi, almeno per un po’, la fame? Ecco la ricetta che fa per voi. Prepariamo insieme le bombe salate al forno.
Ghiotte, buone e si preparano davvero in poco tempo. Da farcire come più ci piace. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la loro preparazione.
Leggi anche: Panini rotondi senza glutine | Morbidi, leggeri e molto delicati
leggi anche: Maritozzi salati da farcire | Morbidi e saporiti
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Per ripieno e copertura
Iniziamo con lo scaldare il latte e, quando sarà tiepido, sbricioliamo il lievito al suo interno facendolo sciogliere.
A parte, in una ciotola, uniamo la farina e, al centro, aggiungiamo il latte con il lievito. Iniziamo ad impastare e, piano piano, uniamo anche l’olio, l’uovo e il sale. Mescoliamo ancora e, quando vediamo che l’impasto inizia ad incordare a prendere forma, trasferiamolo sul nostro piano di lavoro.
Lavoriamolo fino ad ottenere un panetto elastico. Poi riponiamolo di nuovo nella ciotola, copriamolo con la pellicola e lasciamo lievitare per 3 ore.
Quando sarà lievitato, dividiamolo in 12 parti. Ogni parte cerchiamo di dare la forma di un piccolo panino. Poi schiacciamolo con le mai e, al centro, aggiungiamo lo stracchino e una fetta di mortadella, magari tagliata a metà.
Richiudiamolo, dandogli la “forma ufficiale” del panino e facciamo così con tutti gli altri restanti panetti. Appoggiamoli tutti su di una teglia forno coperta di opportuna carta e, dopo averli coperti con un canovaccio, lasciamo lievitare per 20 minuti ancora.
Mentre lievitano, a parte, in una ciotola, uniamo il tuorlo ed il latte e sbattiamoli. Con l’aiuto di un pennello da cucina, spennelliamo il mix sulle nostre pagnotte e spolveriamole con la granella di pistacchi.
Leggi anche: Panini con farina di riso ricetta Bimby | I panini alternativi al posto del pane
leggi anche: Panini senza impasto con mortadella | Delizioso e gustosissimo
Infine cuociamo il tutto, per 15 minuti a 180°. Quando saranno cotte, serviamole ancora calde e filanti.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
In mezzo ai dolci casarecci per Natale, il ceppo è molto scenografico e pazzescamente buono:…
Preparare dei biscottini con il nostro forno di casa e usarli come regali di Natale:…
Il tronchetto di Natale lo puoi prepararlo a casa senza alcuna difficoltà, pochissimi e semplicissimi…
Hai mai notato della muffa sotto il formaggio, soprattutto quello grattugiato? C’è un trucco infallibile…
Questo risotto spiazza tutti: con fagioli e gamberi protagonisti, preparo un piatto di mare pazzesco,…
La preparazione dei dolci, soprattutto quelli lievitati, richiede una cura particolare e attenzione ai dettagli,…
