Oggi vi presentiamo un dolcino delicato, morbido e assai gustoso. Stiamo parlando dei Bomboloni con poche calorie fatti di farina Manitoba. Facilmente digeribili grazie all’uso della farina californiana, questi dolcetti piacciono tantissimo ai nonni, bambini e genitori. Semplici da preparare, sono ideali per una merendina o una colazione ricca di sapore.
Potrebbe piacerti anche: Pappardelle con gamberetti e pistacchio | Un primo piatto da sperimentare
Potrebbe piacerti anche: Minestrone vegan con tofu l Ricetta veloce e saporita per un primo caldo
Dosi per: 12 bomboloni
Realizzato in: 40 minuti
Tempo di riposo: 20 h
Tempo di cottura: pochi minuti
Lavorate nel boccale del Bimby per 3 minuti a 37°e velocità 2, due cucchiaini di zucchero con il lievito, un poco di acqua e due cucchiai di farina. Incorporate il resto degli ingredienti e continuate a lavorare a velocità spiga per 4 minuti. Unite il sale e finite di impastare. Trasferite il composto in una ciotola e fatelo riposare coperto con pellicola trasparentee avvolto in una coperta per 4 h.
Potrebbe piacerti anche: Torta della nonna con crema di ricotta | Deliziosa come poche
Potrebbe piacerti anche: Insalata di patate tonnate con salmone | Invitante e gustosa
Nel frattempo, coprite la tavola con una coperta. Adagiateci sopra un pezzo di carta forno e, trascorso il tempo necessario, adagiateci l’impasto diviso in 12 palline di 80 g ciascuna, posizionate alla giusta distanza tra loro, e fatele riposare per 20 h coperte con una tovaglia e un plaid leggero. Finita questa operazione, avvolgete il tutto anche con la coperta che avete steso sulla tavola e lasciate riposare per altre 8 h. Ultimata la lievitazione, friggete le sfere di impasto lievitate in olio di semi (oppure di girasole) per i minuti necessari a indorarli da ogni lato. Una volta cotti, fate rotolare i bomboloni nello zucchero semolato e lasciateli raffreddare qualche minuto. Farciteli con la crema pasticcera a proprio piacimento, spolverizzateli con dello zucchero a velo (facoltativo) e serviteli.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Fa la polenta così e senti che bontà, un mix di semplicissimi ingredienti che non…
Invece del solito ragù, domenica faccio questa pasta alla besciamella di funghi senza usare il…
Questa sera a cena mi sono davvero superata! Oggi al mercato ho comprato del cavolo…
A casa mia ne vanno matti, non me ne lasciano mai una fetta: questa crostata…
Salsicce e friarielli, il secondo con contorno napoletano per eccellenza, si preparano così ed è…
Con l’arrivo dell’inverno, il mio piatto preferito senza ombra di dubbio è la minestra. Poco…
