Tra i tanti dolci tradizionali e che addolciscono le nostre feste di natale, ecco una ricetta semplice da preparare, che piacerà a grandi e piccini, la Brioche al cacao con copertura alle mandorle, sofficissima pasta al cacao con copertura di croccanti mandorle e dolci zuccherini, velocissima da preparare, perché non necessita di lievitazione. Vediamo insieme gli ingredienti e la procedura per realizzarla.
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Ingredienti:
500g di farina 00
100g di cacao amaro
120g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Buccia grattugiata di 1 arancia
2 uova
100ml di olio di semi di girasole
200 ml di latte intero
80 g di mandorle sgusciate
40g di zuccherini
Preparazione:
Per preparare Brioche al cacao con copertura alle mandorle, unite in una ciotola le uova con lo zucchero, frullate leggermente e incorporate la farina, il cacao la buccia grattugiata di un’arancia, il latte, l’olio, il lievito e la bustina di vanillina, impastate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Rivestite uno stampo per plumcake con carta da forno e disponete il panetto all’interno, spennellate con un po’ di latte la superficie e cospargete le mandorle e gli zuccherini.
Preriscaldate il forno a 180° e infornate la Brioche per circa 25/30 minuti senza eccedere con la cottura per evitare che si perda la morbidezza.
Sfornate e lasciate raffreddare per bene, e la vostra Brioche al cacao con copertura alle mandorle é pronta per essere gustata. Velocissima e sofficissima andrà a ruba. Buon appetito.
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